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淮山的功效與作用及飲食禁忌

淮山的功效與作用有哪些呢?中醫認為,淮山“主傷中補虛,除寒熱邪氣,補中益氣力,長肌肉,久服線人聰明”。許多古典醫籍都對淮山作了很高的評價。在民間,淮山是人所共知的滋補佳品。它含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽鹼、澱粉酶等成分,還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。

淮山的功效與作用:

健脾益胃、助消化:淮山含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病。

滋腎益精:淮山含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數等症,皆可服之。

益肺止咳:淮山含有皂甙、黏液質,有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之症。

降低血糖:淮山含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用於治琳骨尿病,是糖尿病人的食療佳品。

延年益壽:淮山含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效。

抗肝昏迷:近年研究發現淮山具有鎮靜作用,可來抗肝昏迷。

適宜人群和飲食禁忌:

適用人群:淮山適宜糖尿病患者、腹脹、病後虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者。

飲食禁忌:淮山與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。淮山有收澀的作用,故大便燥結者不宜食用;另外有實邪者忌食淮山。