止咳化痰的食物 止咳化痰偏方藥膳

咳嗽，是肺氣不利而引起的。有外感咳嗽和內傷咳嗽兩種。外感咳嗽是當人體由於某種病因而致抵抗力下降，不能適應氣候變化或氣候的急劇異常變化，超過了人體適應能力時，風、寒、暑、濕、燥、火就成為致病的條件，侵犯人體而引起疾病的發生。止咳化痰的食物, 風為百病之首，一般都以風為先鋒侵入人體而引起咳嗽;內傷咳嗽，主要為飲食、七情、勞倦、情志和生活上的失調，而傷害了肺氣引起咳嗽。 不論外感咳嗽或內傷咳嗽，都是由於肺氣不利而罹患的，因此，在治療上，必須針對肺氣而採取治療、預防措施.方能收到較好療效。止咳化痰偏方藥膳。

南瓜清燉牛肉(《嶺南草藥志》)

【配方】牛肉250克，南瓜500克，薑、蔥、鹽、味精各適量。

【製作】

1.牛肉洗淨，切成長

2.5釐米、厚2釐米的塊，南瓜去皮，切成長3釐米、厚2釐米的塊，備用。

2.牛肉、南瓜放人鋁鍋內，加入薑、蔥、鹽，水各適量。

3.鋁鍋置武火上澆沸，再用文火燉熟即成。食用時加味精。

【食法】佐餐食用。

【功效】化痰，排膿，利肺。適用於肺癰、咳吐膿痰等症。