營養飲食

吃柿子有什麼禁忌呢

柿子作為日常生活當中常見的一種食物,在秋季的時候是柿子成熟的季節,沒有成熟的柿子是非常乾澀的,成熟的柿子,反而會變得更加的甘甜,柿子當中含有了鈣鐵鋅鎂等多種元素,多吃柿子可以補充我們身體所需要的礦物質,然而吃多了柿子也會造成一些負面的影響,那麼您知道吃柿子有什麼禁忌呢?

不要吃柿子皮。水果的皮到底要不要吃這也是大多數人糾結的一個問題,很多人崇尚一邊吃柿子一邊嚼柿皮,但是小編告訴大家,柿子的皮最好不要吃。究其原因是因為柿子的鞣酸大多都在柿子皮裡。柿子皮嚼得多了,進入身體裡的鞣酸也就變多了,容易形成胃柿石。

控制每次吃的量:柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養素不能被利用,故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多,所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、梨更有飽腹感,從而會影響食欲,並減少正餐的攝入。一般認為,在非空腹的情況下,每次吃柿子以不超過200克為宜。

功能低下者不宜食用:柿子難以消化,患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃功能低下者不宜食用。

不要與含蛋白高的食物一起吃:含蛋白高的蟹、魚、蝦等食物在鞣酸的作用下,容易凝固成塊,形成胃柿石,所以應避免同吃。

不能空腹吃:柿子含有大量的鞣酸,鞣酸可在胃酸的作用下沉澱凝結成塊留在胃中,形成“胃柿石”。胃柿石不易粉碎,越積越大可引起胃黏膜充血、水腫、糜爛、潰瘍,嚴重者可造成胃穿孔。

白薯不能與柿子同食:二者相聚會形成胃柿石,引起胃脹、腹痛、嘔吐,嚴重時可導致胃出血等,危及生命。

柿子與黑棗:主要指生柿子,在胃裡形成胃石,醫學上叫做胃石症,進入腸腔裡面就形成腸石,醫學上叫做腸石症,得的病總稱消化道異物。

以上就是吃柿子有什麼禁忌做出的詳細解答,在經過我的講解之後,我們都知道食物與食物之間的搭配,難免會引起一些其他的反應,所以柿子與黑棗是不能夠搭配的,會影響到自己的消化,所以在吃食物的時候還是建議大家要慎重的選擇。