保健品

短命的人竟都是因為晚上幹了這事

晚餐是一日三餐中的最後一餐,但往往很多人忽略其重要性。然而晚餐吃不好,或者吃的方式不對,都有可能傷害你的腸胃,還會導致發胖。不僅如此,晚餐和生命其實是息息相關的。換句話說,現實中那些短命的人,很大一部分都是因為晚餐吃錯了。

晚餐的6大誤區,你中招了嗎?

誤區1:拒絕主食、葷菜,只吃蔬菜、瓜果

水果含有豐富的維生素和碳水化合物,但營養成分比較單一,特別缺少必要的不飽和脂肪酸和蛋白質。如果長期攝入蛋白質不足,會導致低蛋白水腫。不吃主食的女性還會導致得不到足夠糖原供能,會使腎臟負擔加重。

誤區2:吃晚飯要吃到飽

晚餐吃得過飽,會增高血糖、血中氨基酸及脂肪酸的濃度,從而促進胰島素大量分泌。因為人們在晚上活動量通常較少,熱能消耗會很低,多餘的熱量在胰島素的作用下合成大量的脂肪,使人逐漸發胖。所以,晚餐應該清淡,攝入的熱量不應超過全天總熱量的30%,這有利於避免和控制發胖。

誤區3:晚餐後吃甜品

不少女性喜歡在晚餐後吃點甜品,但是,過於甜膩的東西會給腸胃消化帶來負擔。除此以外,晚餐後活動很少,導致甜品中的糖分很難分解,從而會轉變為脂肪,造成肥胖。久而久之,會有可能引發心血管疾病。

誤區4:晚上6點後不宜進食

我們的胃一般需要4-6小時,才可以完全把食物吸收、排空。若不及時進食,久而久之,很容易患上胃病。因此,一天當中要分配好食物的營養結構,夜間以清淡、維生素和富含纖維的食品為主,比較可保護胃,還不造成肥胖。

誤區5:每口咀嚼都很快

細嚼慢嚥不僅對食物消化和營養吸收有好處,還能穩定血糖、控制食量、保護牙齒,所以,吃晚餐應做到嚼慢點。一口飯儘量咀嚼大約20次。針對晚餐來說,吃飯時間最好能控制在20~30分鐘。

誤區6:用湯泡飯,能更好消化

有的女性不愛吃菜,喜歡用湯或水泡飯吃。如果這樣吃會使很多飯粒還沒有嚼爛,就咽下去了。飲食安排應儘量葷素搭配,做到花色品種多樣化,最好保證每日能攝入足量的脂肪、蛋白質、糖類以及維生素、礦物質等。

6種食物晚餐要少碰!

紅薯、玉米、豌豆等產氣食物

在消化過程中會產生較多氣體,等到睡覺前,消化未盡的氣體會產生腹脹感,妨礙正常睡眠。

酒雖然可以讓人很快入睡,但卻讓睡眠狀況一直停留在淺睡期,很難進入深睡期。所以,飲酒的人即使睡的時間很長,醒來後仍會有疲乏的感覺。

豬肉等過於油膩的食物

因為油膩食物在消化過程中會加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負擔,刺激神經中樞,讓它一直處於工作狀態,導致失眠。

辣椒、大蒜、洋蔥等辛辣食物

澳大利亞一項研究顯示,吃辣後,在睡眠的第一週期,體溫會上升,會導致睡眠品質降低。還會使胃中有灼燒感和消化不良,進而影響睡眠。

肉湯

晚飯時,用一鍋熱氣騰騰的雞湯、排骨湯犒勞自己未必是好事。肉類煲湯較油、熱量高,最容易發胖,不適合晚上食用,選在上午或中午吃比較好。此時,不妨選擇一些菌類湯。

咖啡、濃茶、可樂等令大腦興奮的食物

尤其一些對咖啡因特別敏感的人,可能持續興奮的時間更久。此外,咖啡因還有利尿作用,過多喝咖啡,容易讓人排尿增多,這也會干擾睡眠。

那麼,晚餐應該吃點什麼呢?

1、肉餡蒸蛋

買來的肉餡若干,其他調料隨自己喜歡,醬油鹽是一定要放的,放些水和一個雞蛋膠合粘稠,放深盤鋪平,上面再打倆個雞蛋。冷水入鍋,大火蒸,開鍋10分鐘就能吃了。

2、魚香雞丁

當然雞絲更好入味——但是切絲不是浪費時間麼,如果你有從肉鋪買來幫忙加工好的肉絲那不就ok了。雞胸切丁放鹽醃一下,切胡蘿蔔黃瓜辣椒——容易熟的……都是丁,有玉蘭片會更好吃了(大概都弄完需要5-7分)。2勺醬油2勺醋半勺糖少許鹽調成汁,熱鍋放油,炒郫縣豆瓣醬,出色放雞丁,變色了放玉蘭片胡蘿蔔再來一會,再把黃瓜什麼一股腦放裡,翻幾下把料汁加里炒勻,勾芡出鍋。手快的話5分鐘沒問題,慢的8分也差不多了。

3、丸子湯

冬菇啊什麼的,適合放湯裡的蔬菜切厚片,開火油微煸倆下放水。這邊把豬肉餡若干放些鹽,蔥花水和一個雞蛋膠合粘稠,等水開了拿勺或者筷子(我都用筷子,又快又方便,自己吃還非得那麼圓麼……)把肉餡一塊塊的放在水開的地方。等都弄鍋裡,開兩分鐘就可以加鹽什麼的出鍋了。願意放些香菜紫菜榨菜的,都隨你,味道不更好麼。