飲食禁忌

還在吃它嗎?小心讓你變身大胖子

很多減肥的人拒絕一切的肥肉,可是體重不減反而增加了。他們都不知道,他們可能已經攝入過多的“隱形肥肉”,那麼哪些食物是“隱形肥肉”呢?

1、西點

西點含有非常高的熱量,而且大部分來自脂肪。此外,大家都喜歡把奶油與糖膠塗在西點上吃,這樣熱量又要增加了。要看看自己有沒有喝下午茶的需要,剛吃過午飯就不必了,倒不如吃一個水果吧。

2、油條

油條的脂肪十分高,就好像中式薯條,其每根油條有220卡路里,大部分亦是來自脂肪。

3、臘腸

一條臘腸中的熱量會造成一定的脂肪。其實250卡路里已相當於一個漢堡包或一碗米飯,臘肉的脂肪也一樣高。

4、加糖鮮榨橙汁

別以為橙汁比汽水有益許多,單看熱量,這些加了糖的橙汁比汽水的熱量還要高,糖分也比汽水多。就算是純鮮橙汁,一杯用3只橙榨水,則有150卡路里的熱量,但卻吃不到橙的纖維素及白色橙衣中的維生素b,故此還是吃原只水果好。

5、烤肉腸

肉腸脂肪高,鈉質(鹽的一部分)高,還含硝酸鹽(多吃會致癌)。上班族吃肉腸居多,以油來煎所含的脂肪便更高。有些人愛吃燒烤肉腸,烤得焦黃的肉腸雖然美味卻含有致癌物。

6、速食麵

速食麵不但方便快捷,而且好吃。但速食麵的脂肪高(因為製造時經過油炸),而且湯粉多含味精,故此還是少吃為妙。貪吃速食麵的人可以選吃不經油炸的速食麵,如方便米粉、通心粉或粉絲,只用一半分量的湯粉便可減少味精的攝人量。

7、薯條

薯條本身是碳水化合物的食物,只有很少脂肪,但一經油炸成薯條便是另一回事。一小包薯條含220卡路里及12克脂肪,熱量差不多相等於一個漢堡包。到漢堡包店買東西吃,可選汽水一杯加一個漢堡包即可,這樣的價錢比一個套餐還便宜。

8、動物腦子

按食物重量100克計算,豬腦的膽固醇含量為2571毫克,羊腦為2004毫克,牛腦是2447毫克,因此,如果吃動物腦的話,以每年不超過一二次為宜。