健康食療

頸椎綜合症藥膳方

頸椎綜合症是常見疾病,發病以40—50歲者為多見,臨床表現以一側肩、臂、手的麻木疼痛,或以麻木為主,或以疼痛為主,頸部後伸,咳嗽,甚至增加腹壓時疼痛加重。部分患者可有頭暈、耳鳴、耳痛、握力減弱及肌肉萎縮。檢查時,下段頸椎棘突或患側肩胛骨內上角部有壓痛點。部分患者可摸到條索狀硬結,頸部活動受限,僵硬。

中醫辨證治療頸椎綜合症

急性期

[臨床表現] 頸部疼痛,痛可向頭、肩、臂、手指等部位放射;有觸電、發涼、沉重等感覺。肩關節不靈活,咳嗽、打噴嚏時疼痛加劇,嚴重時疼痛像刀割或燒灼。舌質暗紅、苔微黃膩、脈弦略數。

[食療藥膳]

1.桑枝丹參煲雞:老桑枝60克,丹參15克,川芎10克,母雞 1只重約750克。將雞去毛及內臟,與老桑枝、丹參、川芎一起加水適量煲湯,用食鹽少許調味,飲湯食雞肉。

2.獨活烏豆湯:獨活12克,烏豆100克,寬根藤30克,清水4碗煎至1碗,加米酒少許,去渣溫服。

3.當歸五加皮粥:當歸20克,五加皮15克,羌活6克。上藥水煮,去渣取汁,人粳米100克煮粥食。

緩解期

[臨床表現] 急性症狀緩解後,肩、臂、手指等有觸電、沉重、發涼感覺,肩關節活動不靈等症狀存在,但無明顯劇烈疼痛,舌質暗紅有瘀點,苔白,脈弦細。

[食療藥膳]

1.千斤拔狗脊煲豬尾:千斤拔50克,狗脊30克,豬尾1條,水 5碗煎至1碗,飲湯吃豬尾。

2.胡椒根煲蛇肉:胡椒根50克,蛇肉約250克,煲湯服食。

3.烏雞酒:烏雄雞1只,白酒2500克,先將烏雞去毛及內臟,洗淨,用酒煮雞。煮至酒約剩一半即可。每次飲20—30毫升,飲後再食蔥、薑、粥等。

4當歸杞子粥:當歸15克,杞子30克,黨參30克,金英子20克,狗脊20克,粳米100克。上藥水煮,去渣取汁400毫升,入粳米煮粥食。每日1—2次。