飲食禁忌

再餓這東西的皮也不能吃

若是你家裡有長輩,喜歡收集剩餘的果皮來進行陳釀、曬乾用來食用的話,那就必須告訴他們,以下的四種果皮是萬萬不能收集的。

紅薯皮——損肝臟

長期生長在地底下的紅薯,由於其表皮直接和土壤接觸,為此很多有害物質都會被吸收在紅薯皮中,且紅薯皮含堿較多,吃用過多則會引起腸胃適。

土豆皮——慢性中毒

土豆皮中含有最多的有毒物質就是配糖生物鹼,若誤吃則會引起吃物中毒,由於是慢性中毒,因此初起症狀不明顯或毫無徵兆,往往不會引起大家的注意,但長期吃用對身體的危害是極大的。

柿子皮——傷腸胃

未成熟的柿子皮裡含有對腸胃造成傷害的鞣酸——主要存在於柿子肉內;而當柿子成熟後,鞣酸則會集中在柿子皮內。

鞣酸在胃酸的作用下,會與食物中的蛋白質產生化合作用生成沉澱物——柿石,引起身體的上腹不適、飽脹、食欲不振等現象。同時提醒大家,也不要空腹吃柿子喔。

銀杏皮——損神經

在銀杏皮中,含有有毒物質“白果酸”、“氫化白果酸”、“白果醇”等,當毒素進入人體後會損害中樞神經系統,引起中毒。

紅薯、土豆、柿子以及銀杏,這幾種食物其實對人體而言都是有一定的益處,但它們的皮卻絕對不能吃,因為這些平對人體非但沒有半點好處,反而會引發各種器官的病變,甚至還會誘發併發症,嚴重的話還會危及生命。