健康食療

治糖尿病可用食療法 日常飲食要有所注意

在臨床上,糖尿病是一種極難治癒的疾病,而大多數人在患上糖尿病後,其在一生中都要經受該病的折磨,因此,在日常生活中,控制好糖尿病的病情,就起到了關鍵性的作用,而食療方法,就是一種不錯的方式。

一、苦瓜蚌肉湯:苦瓜250克,蚌肉100克。活蚌用清水養2天除泥味後取肉,同苦瓜煮湯;以鹽油調味。喝湯吃苦瓜和蚌肉。食用天數酌情而定,適用於上消型,養陰清熱,潤燥止渴。

二、山藥粥:山藥50克~60克(鮮品100克~120克)、粳米60克。山藥洗淨切成片,同粳米煮成粥。供四季早餐食用,用於多食易饑者。

三、葛根粉粥:粳米100克,葛根粉30克。①將葛根洗淨後,切成片,加清水磨成漿,沉澱後取澱粉,曬乾備用。粳米淘淨。②粳米放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸後,轉用文火煮,煮至米半熟,加葛根粉,再繼續用文火煮至米爛成粥。

四、菠菜根內金飲:鮮菠菜根100克,幹雞內金15克,水煎服,每日2~3次。藥和幹地黃同煎。飲湯吃肉,佐膳亦可,連續服用。

五、南瓜湯:南瓜1000克切塊,加水適量,煮湯熟後隨飯飲用。南瓜富含維生素,是一種高纖維食品,能降低糖尿病人的血糖,並能增加飽腹感。

六、炒苦瓜:苦瓜250克,洗淨切塊,炒時加食油、鹽適量,佐膳。苦瓜性味甘、苦,既能清熱解毒、除煩止渴,又能降低血糖。

飲食注意事項:

(1)糖尿病患者不吃(或少吃)水果、甜點心、含糖飲料、蜂蜜等食物。不提倡吃由根、莖長熟的蔬菜,比如地瓜、耦、芋頭等,因為他們的含糖量非常高。

(2)不吃(或少吃)豆製品,因為含有的植物蛋白與人體所需要的氨基酸是不同的,應該吃動物蛋白,比如雞,肉,魚等。

(3)控制血糖,降低體重。

(4)在飲食中能夠控制總熱量,合理安排吸收碳水化合物、蛋白質、脂肪等,這些營養的比例,少時多餐,一天不少於三餐,做到科學的、平衡的、正確的飲食。

(5)合理的飲食能夠降低血糖,並且保持大便的通暢,一般以清淡的、好消化的飲食為主,少喝酒,不吸煙的方法。

(6)食用足夠的高纖維膳食,糖尿病患者的飲食中供給足夠的膳食纖維,能夠控制血糖的平衡,膳食纖維有粗糧、蔬菜、水果、茵藻類中獲得。

如上所述,對於糖尿病的治療,患者是可以考慮食療方法來對病情進行控制的,而糖尿病病人在患病期間,要想避免自己的病情出現加重的狀況,其就需要從飲食和日常生活等方面做好調節和護理工作。