健康食療

糖尿病的食療 選擇正確的食譜調節血糖

對於糖尿病這種疾病,相信大家也都比較熟悉,而且在我們的身邊也有很多的人都患有該病,糖尿病人飲食控制是非常重要的。糖尿病人經常說的一句話就是“我吃的並不多,為什麼我的血糖仍然比較高”。因此飲食對糖尿病患者來說是一個影響很大的因素,食物選擇是至關重要的,也是很有講究的,對於糖尿病患者應該怎麼進行飲食調理呢?

1、菊槐綠茶飲

菊花、槐花、綠茶各3克,沸水沖泡飲用。適用于糖尿病伴高血壓的患者。

2、芹菜粥

鮮芹菜100克,洗淨切碎,與粳米50克一同入鍋,煮粥食用。適用于糖尿病伴高血壓的患者。

3、苦瓜茶

鮮苦瓜1個,洗淨切片,與綠茶3克一起放人杯中,用熱水沖泡,分次飲用。適用于輕型糖尿病患者。

4、玉米須煲瘦肉

取玉米須30克,瘦豬肉100克,加水共煮湯。待熟後去玉米須,飲湯食肉。本方適用于一般糖尿病患者,但偏于腎陽不足者不宜。

5、家常炒洋蔥

取洋蔥250克,用家常烹炒法制成菜肴,隨飯食用。或取洋蔥50~100克,水煮1~2分鐘後服食。洋蔥有溫中、下氣、消積等功效,能提高血中胰島素水準以降低血糖,還能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高,適用於糖尿病伴有動脈硬化患者食用。

6、枸杞子燉兔肉

取枸杞子15克,兔肉250克,加水適量,文火燉熟後加鹽調味,飲湯食兔肉。枸杞子為滋補肝腎之良藥,據藥理研究,其有降血糖作用。兔肉有補中益氣、止渴健脾、滋陰強壯之功用,《本草綱目》及《增補本草備要》均言能“治消渴”。該方適用於糖尿病之偏於肝腎不足者。腸燥胃熱者不宜。

7、蚌肉苦瓜湯

取苦瓜250克,蚌肉100克。將活蚌放清水中養兩天,洗淨後取蚌肉,與苦瓜共煮湯,熟後酌加油、鹽調味,即可服食。據近代文獻記載,苦瓜、蚌肉均有降血糖作用。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質,有明顯的降血糖作用。中醫認為,苦瓜性味甘苦寒涼,能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘鹹而寒,能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用,清熱滋陰,適用於糖尿病之偏于胃陰虛有熱者。

8、綠豆南瓜羹

綠豆250克,南瓜500克,切塊,加水適量,煮熟食用。南瓜性味甘、寒無毒,有清熱潤燥、健脾止渴之功效。南瓜含有大量果膠,有促進人體內胰島素分泌的功能,而且富含維生素,是一種高纖維素食品。綠豆甘、涼,有消暑、利尿、解毒的作用,含大量人體必需微量元素。此方適用于消穀善饑者,常食有穩定血糖作用。

9、黃芪山藥煎

生黃芪30克,懷山藥30克,煎水代茶飲。適用于糖尿病之偏於脾胃虛弱及肺氣不足者。經臨床驗證,該方對消除症狀及降血糖、尿糖都有一定療效。肺胃燥熱或兼外感者不宜。

10、山藥薏米粥

懷山藥60克,薏苡仁30克,共熬粥食。山藥性味甘平,不寒不燥,有補益脾胃和養肺滋腎之功。薏苡仁味甘淡、性微寒,《本草綱目》和《本草拾遺》均載其能治消渴。本方食後有飽腹感,可減少飯量,對各型糖尿病患者均較為適宜,尤以脾胃虛弱、口渴善饑者為佳。

當然影響血糖的因素很多,而且該病在我們現在這個社會當中發病率是非常的高的,由於該病現在沒有可以根治的方法,所以只能是採用藥物的治療和飲食上面的調理。同樣的食物不同的人可能吸收也不一樣,大家可在自己的實踐中摸索經驗,做個有心人。最後希望大家在平時的生活中一定要養成一個比較健康的飲食習慣,這樣的話我們也是可以有效杜絕該病的發生的。