飲食禁忌

蔬菜有益健康,那得先把農藥給除了

很多種菜的菜農都不會吃自己種地蔬菜,因為他們清楚的知道這些蔬菜在種植過程打了多少農藥。雖然菜農們對蔬菜噴藥控制在安全劑量以內,但是還是會有顧慮。

今天分享幾種農殘比較多的蔬菜,大家吃的時候要注意洗淨。

1、西葫蘆

在農村,自家院子裡有種絲瓜、冬瓜、南瓜等蔬菜的,很少見有種西葫蘆的,絕大部分的西葫蘆都是在溫室大棚內種植的。在大棚中種植西葫蘆,溫濕度都比較高,容易導致病蟲害的發生,為了防止病蟲害,菜農們會經常給西葫蘆噴藥。噴藥比較多所以農殘比較多,吃的時候一定要洗淨。

2、白菜

這裡說的白菜不是單單的指大白菜,還有捲心菜,油菜等葉菜類。農村有幾種蔬菜,農藥殘較多,吃時要注意在農村種過菜的都知道,這類蔬菜是害蟲比較愛吃的蔬菜,人愛吃這些葉,蟲子也一樣。這類蔬菜隔幾天就需要打一次藥,要不然葉子會被蟲子吃光。

3、韭菜

有人說韭菜味比較大,所以韭菜不會招蟲子。這種想法是大錯特錯,就連大蒜都會長蟲子,韭菜難道不會長?農村有幾種蔬菜,農藥殘較多,吃時要注意在農村自己院子裡面種的韭菜不會打藥,但是成規模種植的韭菜非打藥不可,嚴格的說是灌藥。因為經過大規模連續種植韭菜,韭菜的根部會出現害蟲,就是人們常說的韭蛆。韭蛆靠打藥是打不死的,需要用藥灌根才能殺死,用藥量比較大。

蔬菜種植打農藥是必不可免的,大家可以儘量挑選用藥少的蔬菜,即使這樣在食用前也要用清水洗淨,儘量用流水洗菜。