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不易長胖的“零食吃法”大揭秘

【環球網綜合報導】日本livedoor新聞網10月12日報導,對於很多人來說,都阻擋不了零食的誘惑。心想再吃一點點就不吃了,可還是不由自主地將手伸進袋子裡。但是,這有一個好消息。據《cosmopolitan 英國版》雜誌報導,如果選擇適合自己體型的零食,不但不會長胖,反而會使你形成不易胖的體質。

據英國糖果製造公司Graze的營養部門代表傑斯•迪爾先生得知,我們應當根據自己的體型來決定所吃的零食。不吃零食,有的人1天也堅持不了,但也有人能不受誘惑正常攝入三餐,因此找到適合自己體型的零食的吃法至關重要。

在這裡,最重要的是忘記自己是梨型還是蘋果型等這些關於體型的一般分類。以下的瘦長型、不胖不瘦型、大骨骼型這三種體型應該適用於所有人(可能也會有人是2種體型混合的情況,但觀察其主要特徵應該能符合其中一種)。

【瘦長型】

瘦長型的人特徵是瘦,且骨骼小,手腳細。在體育界,是最適合做持久運動的體型。這種類型的人因為新陳代謝快,且體內碳水化合物的耐性高,儘管吃下一大碗穀類食物和義大利面,也不會長肉。

瘦長型的人如果增加碳水化合物的攝取,減少脂肪含量,並適度攝取蛋白質的話會很有效果,按比例來算的話,理想的是碳水化合物占55%,蛋白質占25%,脂肪含量占20%。特別是在運動量大的日子裡,建議整天都保持一定量食物的攝取,以燃燒脂肪提高身體代謝。

對於瘦長型的人推薦的零食有:

•塗上魚醬和堅果黃油的燕麥餅乾或米餅。

【不胖不瘦型】

這一類人的特徵是骨骼中等,身材像運動員一樣相對比較緊致。體育界的體操選手便是這一類型,他們往往因睾酮和成長荷爾蒙的分泌較多,容易形成肌肉,並且能將體脂保持在一個較低的水準。

這種類型的人攝入的食物應當含有40%的碳水化合物、30%的蛋白質、30%的脂肪,以保持膳食平衡。此外,不胖不瘦型的人基本上都是肌肉多,可以提高身體代謝功能,即使不吃零食也能保持好身材。

對於不胖不瘦型的人推薦的零食有:

•雞肉、火雞、煮雞蛋都是維持和增加肌肉的理想的蛋白質源

【大骨骼型】

這類人特徵是天生骨骼大,體重和脂肪比例高。他們通常不怎麼活動,不易燃燒身體多餘的脂肪。若在體育界的話最適宜做舉重和力量訓練。

此外,因碳水化合物耐性低且身體燃燒脂肪的能力有限,能量容易堆積形成肉和脂肪這兩種形式。因此,應當攝取高蛋白、高脂肪的食物,並控制碳水化合物的攝入。按比例來分的話,理想的比例是碳水化合物占25%,蛋白質占35%,脂肪占40%。

這一類人在保持身體所需一定能量的同時,又不想因為碳水化合物的攝取而增加多餘的能量,關鍵是要攝取高蛋白、高脂肪的零食。

對於大骨骼型的人推薦的零食是:

•含有杏仁、榛子、腰果等堅果和果仁(種子類)為主的食物

其實,重要的並不是限制食物的卡路里,而是要確保攝入的是適合自己體型的食物。並且要享受吃的過程。

對於仍然“對吃零食感到不安”的人,迪爾先生給我們列舉了3個理由,告訴我們為什麼吃零食能讓我們的生活變得更加健康和快樂。

1、“在現代人生活方式當中,仍有人由於攝入能量的不足導致血糖過度低下,陷入饑餓狀態,難以形成正確的飲食方式。如果在抽屜、車、手提包裡都塞一點食物的話,不管我們有多忙,都可以防止這樣的事態發生了。”

2、“請大家從營養學的觀點來考慮一下。每天吃新鮮的大自然的食物和零食,不僅不會讓我們有空腹感,還能讓我們獲取健康生活的食材。”

3、“每天有規律地吃飯,在吃主食的時候,要稍微注意一下食物的搭配。偶爾吃零食的人,選擇一些量少但能讓你得到滿足的食物,分配好一次的量。吃得不滿足的話精神上反而得不到安慰。”

參考以上的體型分類,改變今後的飲食方式,注意一下身體的狀況吧。如果你感覺零食能讓你充滿能量,讓你比平常更加積極,並提高你的注意力的話,那麼你的選擇就是正確的。請繼續保持吧。

但是,如果吃完零食後你感到身心疲憊,頭腦發暈的話,回想一下吃了什麼。並且如果你是大骨骼型的話,就選擇高蛋白高脂肪的食物,如果是瘦長型的話就換為含有碳水化合物的食物,然後再根據身體的反應進行調整。(實習編輯:劉慧子 審稿:馬麗)