健康食療

墨魚的食療藥膳 具有女性補血調經的功效

墨魚是一種美味的海鮮,而且營養豐富,中醫認為,墨魚肉性味咸、平,有養血滋陰、益胃通氣、去淤止痛的功效。而且墨魚還是女性一款為理想的保健食品,對身體很有益。下面介紹幾款女性補血調經的墨魚食療藥膳。

介紹幾款女性補血調經的墨魚食療藥膳。

當歸墨魚湯

配方:幹墨魚100克(或鮮的200克),當歸30克,豬脂、食鹽,薑片各適量。

做法:

取出幹墨魚,用開水發軟,切塊,,同煮至墨魚熟透,除去當歸,加適量豬脂、食鹽、薑片調味,飲湯吃肉。

功效:調經養血,適用于陰血虛虧,月經量少或經閉。

番茄墨魚湯

配方:番茄200克、鮮墨魚200克、薑5克、蔥5克、鹽5克、紹酒10克、素油30克。

做法:

1)把番茄洗淨,切薄片;鮮墨魚洗淨,去黑色筋膜,切4釐米見方的塊;姜切片,蔥切段。

2)把墨魚和番茄放入盆內待用,炒鍋置武火上燒熱,加入素油,燒六成熟時,下入薑、蔥爆香,注入清水600毫升,燒沸,下入蕃茄、墨魚、鹽,用文火煮25分鐘即成。

食法:每日1次,每次吃墨魚50克,隨意吃蕃茄喝湯。

功效:滋陰潤燥,補中和血,寬腸通便。用於急性黃疸型肝炎患者。

墨魚香菇粥

材料:墨魚1只,豬肉100克,粳米100克,水發香菇50克,冬筍50克,調料適量。

做法:

墨魚泡發切丁,再加豬肉、香菇煮成粥,加味精、鹽、胡椒粉調味食用。

功效:用於益氣調經,收斂止血;主治閉經、白帶多等症。

黨參墨魚湯

配方:黨參30克,墨魚400克,雞肉200克,料酒15克,薑10克,蔥15克,鹽4克,味精3克,胡椒粉3克,雞油20克。

製作方法:

1)將黨參洗淨,切4釐米長的段;墨魚泡發後,切3釐米寬、4釐米長的塊;雞油洗淨,剁成3釐米寬、4釐米長的塊;姜拍松,蔥切段。

2)將黨參、墨魚、雞肉、薑、蔥、料酒同放燉鍋內,加水2500毫升,置武火上燒沸,再用文火燉煮35分鐘,加入鹽、味精、胡椒粉、雞油即成。

功效:

有滋陰,養血,美容的作用。適用于陰虛,氣弱之更年期綜合征患者食用。食法:每日1次,佐餐食用。