韭菜花炒茄子的做法

隨著現在生活的不斷進步，人們對飲食的要求是越來越高了，想要吃到放心安全營養的食物，當然在家裡做是最好的。今天小編就為喜歡做飯的朋友來介紹韭菜花炒茄子的做法。

1.茄子洗淨後切成5釐米長的小條。

2.為了防止切好的茄子氧化發黑，把茄子條泡在水裡。

3.韭菜花洗淨切段，薑蒜切片，蔥切段備用。

4.炒鍋上火，鍋裡不放油放入茄條幹煸炒熟後盛出。

5.鍋裡放油，放入蔥薑蒜炒出香味。

6.放入一匙郫縣豆醬炒出香味。

7.放入煸熟的茄條翻炒翻炒。

8.放入少許料酒翻炒翻炒。

9.調入適量鹽和少許雞精翻炒均勻。

10.放入韭菜花翻炒斷生即可出鍋。

健康的飲食才能換來強壯的身體，今天我們在這裡給大家介紹的韭菜花炒茄子，就是一道健康的美食，有時間的話自己動手做一下。