月子薑蛋的做法

夏天剛過，外賣送餐人員也漸漸消停了。點外賣的那麼多，可見現代人是有多懶。雖然前段時間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣裡面的油鹽含量嚴重超標，長期下去必致病。而為了活得久一點，你或許可以自己下廚房，跟著小編學一下如何做好月子薑蛋這道菜。

1.一塊薑，煎一個要圖片大小的薑就行啦。 如果喜歡多點薑就切多點。

2.121刨皮洗乾淨。

3.212刨皮洗乾淨

4.1放到碗裡， 加鹽攪拌溶， 這樣可以洗掉薑的辣味。 放置十分鐘左右。

5.2切絲， 大小根據每個人的愛好， 切得薄薑味就沒那麼重。

6.放置十分鐘左右。

7.用清水洗乾淨。榨幹水份。

8.平底鍋加熱，慢火把薑絲烤幹。

9.兩分鐘左右， 或者薑絲半幹， 起鍋放到碗裡備用。

10.平底鍋加小許油， 放薑絲幹， 均勻的散在鍋裡。

11.把雞蛋直接打在鍋裡。

12.然後把雞蛋都均勻的躺開。

13.當一面煎好了，固定了就翻面， 另一面底部凝固就關火。

14.切成四塊裝碟就可以了。

雖然月子薑蛋的詳細步驟已經介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進行創新改變的。相信你的創新和改變，肯定會讓這道菜變得更加的完美。