三角粽子的做法

在結束了一天忙碌的工作、學習之後，拖著饑腸轆轆的身體，還要準備晚餐真是一件累人的事情。三角粽子的做法簡單易學，只需要炒鍋就可解決，無需煎炸燉，配上清湯，就可以享受美味啦。

1、先把粽葉子用冷水洗乾淨，然後放在大鍋裡煮，水開後煮10分鐘即可，關火燜著

2、把糯米泡在冷水裡三小時

3、糯米泡好後，把多餘的水倒掉

4、準備開始包粽子，先認識粽子的正面

5、認識粽葉的反面

6、開始包粽子把東西放一起擺好

7、寬的粽葉子用兩個，正面的擺好，拉開一釐米距離，窄的粽葉子用三個

8、把葉子打至二分之一處折一下如圖

9、在折過的地方往回窩5毫米折成圖中的樣子

10、反過手來在下角中放一點點糯米加上一枚紅棗

11、再放點糯米至平面處放兩個蜜棗

12、可以再放一點點米

13、米的高度離粽葉子邊5毫米用右手順勢將粽葉子蓋住糯米如圖

14、左手拿最下邊的角右手用白線繩雙股（如果有馬蓮草更好）來纏粽子留一小頭順時針纏兩圈，在留一小節線用剪子剪斷

15、然後從後面繞到前面兩圈線中間從下面穿過去，

16、翻過來用另一個線頭和第三個斜線再繞過去然後和剛才的線頭捆起來留成活頭

17、然後和剛才的線頭捆起來留成活頭，一枚粽子就包好了

18、用剪子把↑面長出來的粽葉子剪掉

19、所有的粽子包好了，那就開始碼粽子，先把特小的粽葉子剪碎鋪到鍋底下然後再放兩根筷子（這次我沒放）

20、再碎粽子上去上不銹鋼篦子

21、在篦子上開始放粽子

22、全部碼好在上面放盤子壓上石頭倒入開水切記離鍋邊最少1.5釐米這樣不往出噴水，蓋上鍋蓋煮，水全開後轉小火煮5個半小時，每隔20分鐘查看鍋內的水少了就添開水，如果加冷水那粽子就是夾生的

23、煮好後不要取出來在鍋中把粽子蓋上鍋蓋燜一夜，早上吃的時候還是熱的，軟，糯，香

24、來張剝開的粽子圖

25、曬一下包好的粽子

冬季就是要喝一些美味湯飲，燉好之後的三角粽子非常可口，喝幾口下肚就感覺非常舒服，而且最為開胃，讓人吃了之後欲罷不能。