健康食譜

無油優酪乳蛋糕(八寸)的做法

現代小吃店的美食五花八門,有一種食物偏受上班族朋友的喜愛,它就是無油優酪乳蛋糕(八寸),時間允許的話,朋友們也可以自己做無油優酪乳蛋糕(八寸),新鮮的雞肉、大米、根據個人口味放入香菇、牛肉、豬肉等等食材,更適合需要減肥的朋友食用哦。

1、準備食材:將食材稱重

2、取兩個乾淨的無水無油的容器,將蛋黃和蛋清分開打到容器中

3、將優酪乳倒入蛋黃中攪拌均勻

4、篩入低筋麵粉和玉米澱粉

5、攪拌均勻備用

6、蛋清中加入適量的塔塔粉和白砂糖

7、打至具有清晰紋路的奶油狀態或倒扣容器不流狀態

8、取一部分蛋清加入蛋黃糊中用刮刀上下翻拌均勻(記住不要劃圈攪拌,以免消泡)

9、再將剩餘的蛋清分兩次倒入其中繼續用刮刀上下翻拌均勻

10、將膜具裹上錫紙並將膜具內抹上一層黃油

11、倒入翻拌好的麵糊震幾下消去大氣泡,烤盤中注入適量的水,將膜具放入

12、烤箱提前145度預熱,送入烤箱烤制90分鐘

13、時間到,蛋糕烤好了

14、膜具冷卻就可以脫模啦!

15、切開享用吧,成品圖!

多吃吃家常便飯,有利於身體健康,無油優酪乳蛋糕(八寸)做法簡單容易學會,只要想吃隨時都可以製作,食材也常見,味道還可以根據自己的口味添加,滿足挑剔吃貨們的願望。