蘇式鮮肉榨菜月餅的做法

生活的味道就在於坐上一道適合自己的美味，一家人和和睦睦的在一起吃一頓飯。蘇式鮮肉榨菜月餅的做法是一道非常簡單的菜肴，但是適合家常做法，不用放太多的調味。

1、肉先先剁好，放榨菜碎，油，和生抽，攪拌均勻，放冰箱。

2、把油皮所以材料混合好，揉均勻成光滑的麵團。靜置30分鐘！

3、油酥材料揉均勻，用保鮮膜包起來。

4、鬆弛後油皮分成18克左右一個，油酥分成12克左右一個，全部分好。

5、油皮壓扁平，加入一份油酥包成球樣，收口朝下。按扁。

6、用擀麵杖擀成鴨舌狀，卷起來，靜置15分鐘，

7、靜置好後，用手按扁，繼續用擀麵杖擀長，再卷起，過夜折疊。再靜置一會兒

8、然後擀成中間後四周薄的皮，包入肉餡。

9、有收口朝下，然後刷上蛋液撒上芝麻。

10、預熱烤箱180℃，中層，上下火30分鐘左右。

11、提示，油皮最好是揉出膜，這樣才能更好的包住油酥

人活著，無非就是吃穿住行，吃佔據了很大一部分，蘇式鮮肉榨菜月餅的做法簡單，讓我們在“吃”上又多了一個選擇。