蒜苔燜面的做法

當今社會許多小孩子動手能力特別差，為了讓孩子學會做蒜苔燜面，父母們可要手把手教一教，這是大家非常喜歡的食物，健康營養，而且吃不完還可以放入冰箱，做這個食物的時候一定要掌握技巧，發酵過程必不可少。

1、麵條上鍋蒸10分鐘，

2、蔥切花，薑切絲，肉切片(用生抽醃起來，肉吃起來更嫩)，蒜苔切5釐米小段，豆芽洗淨。

3、鍋放油，蔥薑大料下鍋爆香。

4、放入肉片，煸炒出香味。

5、放入蒜苔，豆芽，撒入鹽，五香粉老抽翻炒2分鐘。

6、倒入清水(剛剛莫過菜就可以了)，煮開。

7、起鍋把湯倒入碗中，鍋底剩1/3湯。

8、蒸好的麵條平鋪放在菜上。蓋好蓋子大火悶2分鐘，改中火再悶5分鐘。

9、碗裡的湯汁均勻撒在麵條上，再中火悶5分鐘。

10、聞到濃濃的香味就可以關火掀蓋子了。把菜和麵條拌勻就大功告成了。

經常在外吃飯容易讓我們攝入過多的調味品，對健康不利，蒜苔燜面的做法簡單，所需要的調味口很少。