大白菜香菇豬肉餃子的做法

飲食不健康是很多疾病發生的一個主要原因，在平時我們應注重飲食健康，最好是自己在家裡做飯，大白菜香菇豬肉餃子的做法不難，而且價格也實惠，是普通人都能接受的，想要吃上健康美味家常菜的朋友不妨好好把握。

1、豬肉、大白菜、香菇和生薑

2、香菇尾部比較髒的一小節不要，其他部位保留，大白菜掰開，全部洗乾淨待用。

3、豬肉和生薑洗乾淨

4、餃子皮我是在外面買的，今天趕時間來不及自己和麵。

5、肉切成小塊

6、把肉適當的剁碎一點後加入生薑末一起剁

7、這樣就可以了，太碎了，不好吃。

8、肉里加鹽，雞精，生抽，麻油，玉米油、蠔油和白糖順時針攪拌均勻

9、加入生粉

10、加入清水，還是順時針攪拌。加生粉和清水這個步驟要重複三次，慢慢的加，加入的水越多肉越滑嫩，要不停的攪拌，直到肉把水全部吸收了。

11、攪拌好的肉餡

12、香菇和大白菜用水煮軟 ，切碎後，把水擠幹。

13、在餃子餡里加白胡椒粉，辣椒面，十三香和玉米油適量，攪拌均勻。

14、拌好的餃子餡。

15、餃子皮裡放入適量的餡。

16、用勺子塗適量的清水在餃子皮邊，這樣在粘合的時候比較牢固。

17、先捏中間的部分

18、再將左右倆邊捏好。

19、整好一個了，不是最漂亮，但是還過得去。

20、餃子排隊，準備下鍋

21、水開後將餃子一個個放入鍋中，用鍋鏟輕輕攪散，以防粘鍋。水開後，點冷水，等水再次開了，再點冷水。點冷水這個動作重複三次，餃子就熟了可以起鍋。

22、開吃吧

常吃速食速食，不利於身體健康，容易出現肥胖症狀，大白菜香菇豬肉餃子的做法方便健康，建議多下點醋，多吃醋少吃鹽，是保持健康的關鍵。