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養生保健

1 把瓜子 = 1 勺油?嚇得我都胖了……

到底吃進去了些什麼?

提問者

丁當,聽說吃一把瓜子就等於喝掉一勺油,吃瓜子真的這麼容易長胖嗎?

丁當

瓜子脂肪是挺高的,但也沒這麼誇張啊。

如果隨手抓一把瓜子仁,大概是 10 克多點,含有 5~6 克油的樣子;而如果是一把帶殼的瓜子,只有一半是瓜子仁,也就只有 2~3 油了。

你說一勺油?常見白瓷勺至少 10 克的樣子呢,差別還是很大的。

所以,說嗑瓜子等於喝油就太冤枉了瓜子了。其實,瓜子仁中不是只有脂肪的,它還有蛋白質(20% 左右)、碳水化合物和膳食纖維、維生素 E、礦物質等。

如果你平時飲食也不太油膩,一天吃一把瓜子、核桃、大杏仁等堅果,也就大約十來克,只要不超過 25 克,都是有益健康的,不用擔心長胖。

只要你不是每天嗑瓜子嗑得停不下來,或者直接大把大把地吃瓜子仁,放心吧……

你的肉是從別處長起來的。

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