過了這個保質期的開水，就別再喝了！

一般家庭喝的水有桶裝純淨水和自己煮的開水。合格的純淨水因為嚴格按國家安全飲用水標準進行處理，只要運輸環節做得好，各方面指標就都是達標的。

但是自己煮的開水在空氣中的保質期只有16個小時，過期的水中含有的大腸桿菌群目，喝了細菌超標的水，很容易引起胃腸炎的症狀，出現腹瀉。

正確飲用開水三部曲

1、煮水——煮沸三分鐘水質才最健康

水燒開後應繼續煮沸3分鐘，這樣才能除去自來水裡的氯化物。煮沸3分鐘後就要關火，因為如果煮的時間過長，會導致水裡的亞硝酸鹽增多。

2、曬水——加蓋曬至25~30℃最佳

剛燒開的水不要急著喝，應曬到25℃-30℃再喝，在自然晾涼的過程中，有利於殘留的氯的揮發和鈣等固體物質的沉澱，使水質適當軟化。在晾涼的過程中，最重要的一點是一定要蓋上蓋子。

3、喝水——一杯水的壽命最長16小時

隔夜水裡的細菌總數比生飲自來水還要高。實驗表明，用水壺燒開的水，在空氣中放置16個小時後，其中檢測到的大腸桿菌數目就會嚴重超標，不再符合目前國家飲用水的標準。