減肥期間吃饅頭發胖嗎?米飯和饅頭哪種更有利於減肥
饅頭是很多人家餐桌上常備的主食,因為它不但利於消化,而且它還營養豐富,可是最近網上流傳饅頭比米飯的熱量還大,減肥期間吃饅頭會發胖的說法,這不禁讓人充滿了疑惑,到底減肥期間吃饅頭好還是吃米飯好呢?下面我們就一起來瞭解下吧!
饅頭VS米飯:
熱量對比:
每百克饅頭的熱量是221.00千卡,脂肪含量是1.10克。
每百克米飯的熱量是116.00千卡,脂肪含量是0.30克。
因此,和米飯比較起來,相對而言,吃饅頭比吃米飯發胖的幾率要高。如果經常吃饅頭,而且饅頭中含有大量的澱粉,能夠經過一系列的轉化而變成糖類物質,如果這時人體的活動量又非常少,就可能會引起發胖。
營養對比:
每100克饅頭裡有維生素B1 (0.05毫克)、維生素E(0.86毫克)的成分,而米飯這兩種成分則是0。蛋白質含量也不一樣,每100克饅頭蛋白質含量是7.8克,而米飯只有2.6克,差3倍呢。再看鈣,每100克饅頭的鈣含量是18毫克,米飯裡只有7毫克。饅頭的膳食纖維也比米飯豐富。
到底吃米飯還是饅頭好:
雖然米飯饅頭有些成分不太一樣,但也並不能意味著我們要只根據自己的需要只選饅頭或只選米飯。米飯饅頭均衡搭配,經常調劑著吃才是正解。而現在更重要的問題是,很多家庭的飲食太多精細化,總是吃精米精面,膳食纖維攝入不夠,應該適量多吃點粗糧,多樣化飲食是最科學的。