營養飲食

基圍蝦是海蝦還是河蝦?

基圍蝦是我們日常生活中非常常見的海鮮產品,當下正是基圍蝦盛產的季節,我們都知道基尾蝦的肉質鮮美,而且所含的營養非常豐富,符合人們所需要的氨基酸和蛋白質,那麼基圍蝦是海蝦還是河蝦呢!

夏天是基圍蝦盛產的季節了,基圍蝦肉質肥美,營養豐富,富含了多種人體所需的氨基酸和蛋白質,經常吃還能補充鈣質,對小朋友的成長發育大有好處哦,那麼基圍蝦是海蝦還是河蝦呢?相信這是很多經常買基圍蝦的媽媽們好奇的問題。

基圍蝦是海蝦。基圍蝦是淡水育種、海水圍基養殖的海蝦哦!

基圍蝦喜好生活在沙泥底及鹽分較低的淺海中,平時習慣將身體收藏入海床中,只凸出雙眼及頭部前端呼吸,用來逃避敵人及等候食物之用,漲潮時則會爬入一些緩流的內灣棲息。漁民發現麻蝦的這種特性之後,就在內灣拉網或修築石基來等麻蝦自投羅網。老一輩的漁民叫這些陷阱做基圍,所以用基圍所捕的蝦也叫基圍蝦。