大蒜冰糖水的功效是什麼

大蒜是日常生活中非常常見的一種食材，我們都知道大蒜對人體的作用非常的多，它有殺菌消毒的作用，除此之外，大蒜也能幫助緩解可操蛋來的一些不是那麼大蒜冰糖水的功效是什麼呢！

中醫認為大蒜辛辣、性溫、能解滯氣、暖脾胃，治積滯、腹冷痛、痢疾、百日咳等症。大蒜中含有一種叫硫化丙烯的辣素，被稱為“廣譜植物抗生素”，其殺菌能力可以達到青黴素的1/10，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、輔助治療感染性疾病和驅蟲的功效。大蒜中所含的生物鹼，具有降低血糖成分，增加胰島素的功能，而且他對正常血糖值無影響。冰糖，性平味甘，能補中益氣，和胃潤肺，止咳化痰。將大蒜浸液加冰糖，既可改善大蒜的口感，又能保持大蒜的殺菌作用。

大蒜性辛熱，具有散寒作用，而大蒜素具有殺菌消炎的作用，而冰糖性平味甘，具有潤肺生津的作用，所以冰糖大蒜水具有治小兒風寒咳嗽的作用。 具體做法是：取2~3瓣大蒜切片或拍碎後放入小蒸盅中，加適量冰糖，然後加約150毫升左右的水，蓋好蓋子上蒸鍋，大火蒸沸騰後，小火蒸15分鐘，過濾蒜蓉，趁熱飲用即可，每天2~3次。

天氣寒冷出現頻繁打噴嚏、鼻子不暢通等感冒徵兆時，飲用一碗冰糖大蒜水(做法同上)，具有驅寒溫中、防感冒的作用。

經常飲用冰糖大蒜水能夠幫助人體延緩衰老。大蒜中的大蒜素具有極強的抗氧化作用，遠遠超過其他水果蔬菜。經常食用，能有效幫助清除體內的活性氧自由基，延緩細胞被氧化衰老的速度。