咖啡粉可以直接沖泡嗎？帶你瞭解真實情況
一、咖啡粉可以直接沖泡嗎
如果是即溶的咖啡粉，直接沖就行。如果是咖啡豆磨出來的咖啡粉，那需要咖啡壺來加工的，直接衝開水會因為殘渣的問題影響口感。
【方法/步驟】
1、把咖啡粉放入法壓杯內。
2、按照咖啡粉和水1：18的比例，沖入熱水，水溫講究一點的要控制在92度左右。
3、然後按下杯子裡的小箅子，把咖啡倒在咖啡杯裡。
4、加奶、加糖隨意。
二、咖啡粉怎麼煮才好喝
如何煮咖啡粉的必要條件：用“好水”煮咖啡粉，在一杯咖啡裡，98%以上成分是“水”。水的重要性無庸置疑！如果你使用不好(如：不乾淨、有怪味)的水煮咖啡，即使用最好的咖啡粉也是白費力氣--因為差勁的水能夠毀壞最好的咖啡。即使是簡單的“濾水壺”也能替“自來水”濾掉許多不好的物質，使得煮出來的咖啡更香、濃、醇。煮咖啡與泡茶一樣，需避免使用蒸餾水，如果您所在的地方自來水品質不佳，使用乾淨的山泉水也是個理想的方法。
在沒有咖啡壺的條件之下，如何煮咖啡粉？首先，可以在鍋里加250毫升水，加熱到沸騰，（最好是小口或是杯子之類的較細的那種）；然後，把50cc的水倒入咖啡杯中進行溫杯（家裡沒有專門的量杯就感覺啦），倒兩勺咖啡粉入鍋（一般咖啡店裡一勺的咖啡粉重量是13克，兩勺也就就25、6克這樣子），邊倒邊攪拌，一般順時針兩到三圈，攪多了咖啡會變酸，再煮60秒左右即可；其次，把咖啡杯中的熱水倒掉，濾布放到杯子上面，要把杯子上濾布的中心位置稍稍壓低一些，這樣倒的時候不至於把咖啡液灑出來，要慢慢的倒入，（完了把濾布要儘快洗淨，以免下次用的時候有顏色和咖啡味）。
三、咖啡粉保質期一般多久
1、一般咖啡，包括咖啡都和咖啡粉，在其包裝中所提到的“保質期”就是指咖啡香味成分能夠保留到一定程度的保存期限。而不是指咖啡可能會變質的時間。因為咖啡與普通食品不同，它的濕度非常低，不容易變質。
2、製作完咖啡之後的廢咖啡渣長毛，就是因為咖啡渣變濕之後才會變質、長毛。如果把咖啡渣晾乾，就不會出現長毛的情況。
3、一般使用鋁箔包裝袋的咖啡保質期為12-18個月。由於沒有這方面的國際統一標準，各咖啡公司所提供的保質期會略有不同。
4、在選擇保存咖啡豆的容器時，最好選擇蓋子內側都有橡膠圈墊。因為烘焙後的咖啡豆，香氣易散發，還會吸附周圍的氣味，所以，應該用密封的瓶罐來保存咖啡豆。