這種湯很少有人知道怎麼做，但是味道很好，喝一次就會愛上

今天來分享一道羅宋湯，想喝的朋友可以學學。

食材：

牛肉150克，洋蔥半個，胡蘿蔔1個，番茄1個，蒜2瓣，香葉1片，番茄醬2大勺，鹽適量，高湯2大碗，黃油20克

1.番茄洗淨，劃上十字刀。

2. 鍋內加入清水燒至起泡，將番茄放入熱水中焯燙一下。

3. 然後撈起去皮，再切成丁。

4. 胡蘿蔔去皮切小塊，洋蔥切小塊，牛肉洗淨切成丁。

5. 鍋內加入黃油燒熱。

6. 加入洋蔥和蒜片炒出香味。

7. 再加入牛肉、胡蘿蔔和番茄翻炒1分鐘。

8. 然後加入高湯和香葉。

9. 再加入兩大勺番茄醬，再以中火煮開，轉小火煮至牛肉軟爛。

10. 加入適量的鹽調味。

11. 加鹽後拌勻即可出鍋。

在煮的過程中會收幹少許湯，所以高湯要一次加足。沒有黃油的可以用橄欖油。