營養飲食

生活中愛吃這些蔬菜,助你遠離心腦血管疾病!

隨著我們年齡的增長,35歲以後,血管會自然衰退老化,增加心血管疾病發生的風險。但如果我們在日常生活中注意科學飲食,改進膳食結構,加強體育鍛煉,便可清理和保護我們的血管,能讓血管更年輕、更健康,下面這些蔬菜建議每天吃一點。

1、小白菜:保持血管彈性

小白菜中含有大量粗纖維,其在腸道中會和脂肪、膽固醇結合,減少這些物質的吸收,可防止血液中膽固醇形成,以減少動脈粥樣硬化的形成,從而保持血管彈性。

而且其中豐富的鈣、鎂等礦物質,對幫助降低心血管病的發生率有明顯的作用。

2、菜花:血管清理劑

中醫素來有“白色入肺”之說,潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜,不但能潤肺養肺,還是一種非常好的血管清理劑。

3、芥藍:軟化血管

芥藍中含有豐富的膳食纖維和礦物質,這些都能幫助降低膽固醇,軟化血管,預防心臟病等。

4、西蘭花:血管清理劑

西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一,類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化凝固,防止血小板凝結,從而減少心臟病與中風的危險。

5、番茄:抗氧化

番茄不僅各種維生素含量比蘋果、梨高很多,它還可提高機體抗氧化能力,消除自由基等體內垃圾,保護血管彈性,預防血栓形成。

6、胡蘿蔔:排出毒素

胡蘿蔔是有效的排汞食物,它含有的大量果膠可以與汞結合,有效降低血液中汞離子的濃度,促進血液迴圈,加速毒素排出。

7、冬瓜:預防動脈硬化

冬瓜有利尿消腫、清熱、止渴、解毒的作用。經常吃冬瓜,可以減少體內的脂肪含量,對動脈硬化、冠心病、糖尿病、高血壓也有著良好的作用。

8、洋蔥:抗動脈硬化

洋蔥中含有一種能使血管擴張的前列腺素A,它能舒張血管,降低血液黏度,減少血管的壓力,同時洋蔥還可增強纖維蛋白溶解的活性,具有降血脂、血糖,抗動脈硬化的功能。

9、大蒜:防止血栓形成

大蒜中的大蒜素可以減弱肝臟中合成膽固醇的酶的活性,從而降低體內膽固醇的水準,保護血液維持在健康狀態。

另外,大蒜中還含有一種叫做大蒜新素的硫化物,這種物質可以減少血液中的膽固醇,阻止血栓形成。

10、黑木耳:排出有毒物質

現代醫學研究發現,木耳所含的一種植物膠質,有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統的雜質集中吸附,再排出體外,從而起到排毒清腸胃的作用。

11、海帶:防止血栓

海帶中含有豐富的岩藻多糖、昆布素,這類物質均有類似肝素的活性,既能防止血栓形成又有降膽固醇、抑制動脈粥樣硬化的作用。

12、花生米:清理血管壁

最後介紹的這個是花生米,它含有豐富的不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸有清理血管壁的作用,還能幫助軟化血管、控制血壓和血脂。