營養飲食

一周紅薯減肥早餐 這樣吃紅薯即營養又減肥

眾所周知,紅薯是一款低熱量的食物,具有潤腸通便的效果,因此是減肥人士的首選,日常生活中有很多愛美的人士都選擇早餐吃紅薯來達到減肥的目的。那麼一周紅薯減肥早餐都有哪些呢?其實紅薯的這四種做法即減肥又營養。

1紅薯粥

材料:新鮮紅薯250克,大米100克。

烹調步驟:將紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗淨,連皮切成小塊,加水與米同煮稀粥即成。

2麥仁紅薯湯

材料:新鮮紅薯250克,麥仁100克。

烹調步驟:一小碗麥仁隔夜泡好,麥仁的表皮很硬,要泡得久一些; 將泡好的麥仁放入壓力鍋,也可以先蒸來了煮,壓力鍋來得快,不過也得加 多多的水,大火20分鐘;沸騰後就可以加入紅薯塊,三兩分鐘就好;出鍋前加入適量冰糖,開鍋的時候麥仁的香甜味撲鼻而來。

3紅薯芝麻濃湯

材料:紅薯1斤、洋蔥(切薄片)1/4個、高湯400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、

鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量。

烹調步驟:把紅薯去皮,切成3釐米的長條放入水中;將黃油放入鍋中,放下洋蔥用中火炒軟,加入紅薯,炒至半透明;加入高湯,用微弱的中火煮,等紅薯一變軟,取出一小部分作裝飾用,將剩下的放入容器中搗碎,加入牛奶、鹽和胡椒;

4鹹味紅薯飯

材料:紅薯1斤、米半斤、蔥屑2大匙、油1匙、鹽1/2大匙。

烹調步驟:紅薯洗淨、切成塊狀,瀝幹水份;在炒鍋裡加入油,把紅薯放在鍋裡翻炒至香加入鹽;再加入適當的水,然後把米飯倒在紅薯上,小火燜熟即可。