這道常見的菜吃了可以明目，而且味道不錯，炒起來也簡單

你吃過胡蘿蔔嗎？

1. 準備食材，胡蘿蔔2根，青蒜苗2根，瘦肉，大蒜

2. 胡蘿蔔、瘦肉洗淨切片，蒜苗斜切段，蒜切末

3. 熱鍋倒適量油，爆香蒜末

4. 下瘦肉片煸炒至變色

5. 大火倒入胡蘿蔔片翻炒，炒軟後淋入少許清水略煮

6. 胡蘿蔔熟爛，加鹽調味

7. 出鍋前倒入青蒜苗翻炒一會兒出鍋

胡蘿蔔切菱形片更美觀一些，要儘量切的薄才入味，加少許清水燜煮更熟爛。