這是一種常見的菜，這種做法做起來非常好吃，而且也比平常簡單

茄子是一種很常見的菜， 今天就來分享一種茄子的做法， 比平常的做法要簡單哦。

食材：

長茄子2根， 美人椒1根， 八角一個， 蒜2瓣， 蔥花適量， 郫縣豆瓣醬2茶匙， 花椒油少許， 雞精少許， 糖少許， 水適量

1.茄子切成1釐米厚的圓片。

2. 美人椒， 蒜， 蔥花 切好。

3. 茄子在鍋中蒸6分鐘。

4. 鍋中倒入郫縣豆瓣醬和八角炒香。

5. 倒入蒸好的茄子。

6. 翻炒均勻後加入適量的水。

7. 加入花椒油少許， 雞精少許， 糖少許調味， 最後撒上蔥花。  

看起來就很美味有沒有？