這是一道大菜，做好了可以很好吃，這種做法很簡單

魚一直是人們心中的一道大菜， 它的營養價值高， 味道也很不錯。 今天來分享一種魚的做法。

食材：

魚1條， 大蔥2根， 泡薑適量， 泡椒適量， 紅油豆瓣1勺， 蔥薑蒜少許， 花椒粒少許， 澱粉適量， 料酒適量， 鹽少許

1. 魚洗淨切花刀， 加料酒、少許鹽和澱粉醃制10分鐘

2. 泡椒泡薑切碎， 大蔥切段， 小蔥、薑、蒜切末

3. 油入鍋燒至八成熱， 下醃制好的魚炸至兩面金黃， 出鍋備用

4. 用炸魚的油加豆瓣、蔥薑蒜、花椒粒及泡椒泡薑炒香

5. 加一碗清水煮至沸騰

6. 將炸好的魚放入鍋中， 邊煮邊將湯汁往魚身上澆以便更入味。

7. 汁兒收得差不多的時候就可以出鍋了

8. 撒上小蔥就可以吃了。

味道很好哦， 在家試試吧！