下雨天在家閑著沒事做，做了這個營養美味家常菜
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下雨天在家閑著沒事做，做了這個營養美味家常菜
火腿青菜粥
難度：切墩(初級)
－ 準備食材 －火腿腸，青菜，大米
鹽，雞精
－ 步驟 －1.淘好適量大米，冷水入鍋，水開後轉中小火熬成米粥，放根筷子在鍋上可以防止溢鍋。
下雨天在家閑著沒事做，做了這個營養美味家常菜
2.【火腿青菜粥】根據上面的步驟做好之後，將火腿腸和青菜切成如圖丁狀。
下雨天在家閑著沒事做，做了這個營養美味家常菜
3.【火腿青菜粥】根據上面的步驟做好之後，待鍋內大米熬成粘稠的米粥，先放入火腿腸熬兩分鐘，再放入青菜熬一分鐘，最後加入鹽和雞精即可。
宣威火腿
宣威火腿又叫雲腿，由於產于滇東北的宣威而得名。它的製作採用當地的烏蒙豬、膘厚肉細。在宣威一帶，山地氣候寒涼，是醃臘肉類的適宜氣候，尤其每年霜降到次年立春之前，是製作火腿的最佳季節。
如果想要青菜顏色綠亮不發黑，可以先用開水焯三十秒，然後放冷水冷卻再切碎。
下雨天在家閑著沒事做，做了這個營養美味家常菜
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