健康食譜

學會這些煎餅的做法,從此基本不用去小攤邊排隊了,十分鐘吃上,嘴巴不過癮!

煎餅為什麼這麼紅火呢?很多人都喜歡吃煎餅,但是煎餅絕不是做法簡單這麼一點的,而是煎餅做好了,確實是一道難得的美食。它的餅是用雜糧製作而成的。而且薄薄的一層,外皮還帶著脆脆的口感,試想一下,如果外皮厚厚的一層,那又有誰喜歡吃呢?
今天小編給大家介紹幾種常吃的煎餅,喜歡大家會喜歡吧!

蘿蔔煎餅

臘腸1條 /蝦米20g /香蔥2條 /白蘿蔔150g

麵粉150g /玉米粉150g /食鹽1茶匙

白胡椒粉1小撮 /雞蛋1個 /水40g

麻油1茶匙 /芝麻20g /植物油30g

1.將蘿蔔、臘腸、香蔥洗淨後切碎,臘腸可留有一定的厚度,留10g蔥花做調料

2.用刨刀將蘿蔔磨碎

3.將麵粉、玉米澱粉、食鹽、白胡椒粉、雞蛋、水、芝麻油、芝麻、蝦米、臘腸、蘿蔔碎、蔥花混合在一起,拌勻

4.中火加熱不粘鍋,倒入1茶匙的油。撒些芝麻在熱鍋中,然後倒入約2勺麵糊

5.用刮板將麵糊刮開成一個圓餅。撒些芝麻,煎3-4分鐘至表面呈金棕色,即可翻面

6.鍋底幹了便加油,再繼續煎反面,約1分鐘,然後再翻一面,煎1分鐘,再翻第二面,再煎1分鐘,起鍋。表皮便會鹹香酥脆

7.切好的蘿蔔煎餅,蘸著醬汁,送進嘴裡,外酥裡軟,好吃得停不下來

土豆餅

中等大小土豆2個 /玉米粉70g /胡椒粉2g

1.馬鈴薯去皮切絲

2.大碗,加入鹽、黑胡椒粉、五香粉和玉米粉,混合好

3.不粘鍋中火熱油,將土豆絲麵糊倒入鍋中煎2分鐘,至成型,金黃色,翻面繼續煎,煎至涼麵金黃酥脆,起鍋

4.切塊,蘸醬,開吃~自己做的土豆餅土豆量多,香脆可口,讓人欲罷不能

蔥油餅

溫開水 /大蔥 /五香粉

油酥 /麵粉 /花生油 /鹽

1.用溫開水加入麵粉,用筷子攪拌成雪花狀,然後揉成光滑麵團

蓋上濕布醒15分鐘左右

2.將麵粉和花生油混合,並加入適量鹽和五香粉調拌均勻

3.根據自己喜好,麵團分份

4.擀成薄片,塗上油酥撒上蔥花即可

5.從兩邊向中單卷起來

6.向中間滾送

7.最後壓成餅狀

8.在平底鍋中,煎至兩面金黃即可

燕麥藍莓煎餅

燕麥片40g /開水 /糖少許 /藍莓

1.將麥片倒入攪拌機內,加開水,記得不要放太多,如果你喜歡香蕉的話也可以加入一些香蕉開始攪拌。將藍莓清洗備用

3.在開火前,把燕麥糊平鋪在平底鍋上,然後開小火煎,待麵糊還沒有成型之時,放上幾顆清洗好的藍莓,兩面變成金黃色就可以停火了。

很多事情就像一道菜一樣,覺得很複雜,無從下手,焦躁不安,其實靜下心來,分析思考,按照1234..的順序羅列利弊,很快就能分析出結果嘍。最後小編想說,努力生活,從一頓飯開始,加油哦~