營養飲食

火龍果的皮怎麼吃 火龍果皮的吃法

火龍果的皮怎麼吃

火龍果果皮因為它的營養價值高,所以很多人捨不得浪費,但是不知道怎樣做火龍果皮,下面介紹幾種方法:

1、炒火龍果果皮

2、涼拌火龍果果皮

3、將其放在湯裡

火龍果果皮吃法很多,如果你有興趣還可以自己嘗試以下其他的做法。

火龍果皮的吃法

先把火龍果皮上面的枝葉狀東西剪掉,或用刀削掉。再用削皮器把最外層的表皮削去薄薄一層。最後把火龍果一分為二剖成兩半,挖出果肉吃掉,留下果皮待用。

一、酸甜味的涼拌火龍果皮

原料:火龍果皮適量,鹽少許,白醋、白糖各適量。

準備工作:把火龍果皮切成細絲,用淡鹽水泡一會再撈出控水。

做法:控好水的細絲放在盤子裡,加鹽、白醋和白糖拌勻即可食用。

二、鹹香味的涼拌火龍果皮

原料:火龍果皮適量,鹽、雞精、香油各適量。

準備工作:同上。

做法:在火龍果皮絲裡加入鹽、雞精和香油拌勻後即可食用。

三、蜂蜜或白糖涼拌火龍果皮

按上述方法處理好的火龍果皮絲,還可以只用白糖或蜂蜜拌勻,這樣的吃法既簡單又美味。

四、火龍果皮榨汁

把處理好的火龍果皮切碎,放入榨汁機裡榨成汁即可。飲用時加白糖、冰糖或蜂蜜調味,夏季裡還可以冷藏後再取出飲用。

五、火龍果皮沙拉

原料:小火龍果皮1只,迷你小南瓜1個,平菇2~3片,菠菜1~2顆,沙拉醬適量。

準備工作:平菇煮熟後切丁;小南瓜煮熟或蒸熟後,取其中一小部分切丁就夠用了;火龍果皮切絲;菠菜擇洗乾淨後用開水燙一下。

做法:所有處理好的食材都放在盤子裡,澆上你喜歡的沙拉醬拌勻即可,還可以在上面加兩顆草莓作為點綴。

六、煲火龍果皮糖水

原料:火龍果皮半個,白糖適量。

做法:果皮切片後放入砂鍋裡,加適量清水大火燒開後再煮2分鐘,加白糖用小火煲10分鐘即可出鍋。

注意事項

1、火龍果皮和山藥一樣有種黏黏的感覺,用淡鹽泡一下就不會感覺太黏了,但如果你能適應這種黏黏的感覺就最好別泡,泡一下就會損失很多的營養。

2、火龍果皮中營養價值最高的成分就是花青素,加熱會讓花青素受到嚴重破壞,從而失去食用火龍果皮的真正意義。因此,食用火龍果皮最好不要選用加熱的方法,生食最佳。

2017-04-25火龍果的皮可以吃嗎 火龍果的皮有什麼功效