健康食療

核桃加這物,竟是8種常見病的良藥!

都知道核桃有健腦、補腦的作用,很多人都很喜歡吃,尤其是老年人與小孩,多吃可提高記憶力,但你知道嗎,核桃的吃法不同,其功效也會存在一定的區別哦!

延緩骨質衰老

核桃仁補腎強腰,從營養學角度分析,核桃仁中所含的鈣、磷、鎂、鐵等礦物質均可增加骨密度,延緩骨質衰老,對抗骨質疏鬆。本食療方醇香可口,易於消化吸收,適合老年人經常服食。

烏髮

白髮早生是令女人頭痛一件事情,在中醫看來白髮的出現由氣血不足、腎虛引起。核桃在中醫看來性味甘、溫,入腎經、大腸經和肺經。具有補腎強腰等作用。所以核桃可以補腎烏髮。而黑芝麻屬黑色食物,入腎經,也具有補腎烏髮的功效。同時,黑芝麻可以促進毛囊中黑色素的合成有利於改善白髮問題。

補腦益智

核桃和芝麻都屬於補腦食品,首先核桃中含有多種氨基酸和不飽和脂肪酸等,這些都是大腦組織細胞代謝需要的物質。起到滋養腦細胞和健腦的作用。其次,黑芝麻富含磷脂,其對腦神經具有良好的保健作用。而且這兩種物質都可以降低膽固醇,保護心腦血管。

美白

核桃和杏仁製作製作出來最經典的美食是核桃杏仁露,其不僅製作方便、口感好,其還富有多種養生功效。首先,在中醫看來皮膚黑除了是由於先天因素之外,多是由於後天的身體欠佳,臟腑氣血失調引起的,是一種亞健康的表現。其次,核桃和杏仁能夠對抗自由基的產生,同時改善皮膚的微循環,緩解肌膚幹黃和黝暗的情況,尤其是在春季食用,潤肺又美白。

止咳

杏仁在中醫看來還分為南杏仁和北杏仁,南杏仁調理肺虛、肺燥,北杏仁能平喘止咳。同時核桃入肺經,也具有潤肺止咳的作用。所以這兩物搭配食用,能夠起到止咳作用。但是杏仁還分為苦杏仁和甜杏仁,苦杏仁有微毒,一般入藥用。所以,這裡食用時候要選擇甜杏仁。

調理偏頭痛

核桃和杏仁中都富含鎂元素,可以用來調理偏頭疼。同時鎂元素還是人體酶的啟動劑,促進骨骼的形成,屬於神經傳導物質。

補鈣

豆腐中富含鈣質,這是毋庸置疑的事實。而鈣的吸收除了需要維生素D的參與,還需要鎂元素。核桃中富含鎂元素,可以促進鈣的吸收,一般鈣和鎂的比例在2:1的時候,鈣的吸收利用率最高。同時,鎂元素對形成骨骼的礦物質具有穩定作用,一旦身體鎂元素缺乏,那麼也是骨質疏鬆的一個信號。

緩解便秘

核桃具有潤腸作用,緩解便秘的同時容易上火。菠菜具有潤燥、斂陰的作用,而且其中富含的膳食纖維具有通便,防治痔瘡的作用。所以,這兩者食用可以潤腸,緩解便秘。另外,菠菜中富含多種維生素和礦物質,具有“營養模範生”的美稱。