媽媽必知！比鈣片強十倍的家常菜才是真正的補鈣高手，長個子長身體更要吃！

2017-05-06

吃鈣片，會降低身體自動吸收鈣的才能。鈣能否被人體順利吸收，需求其他營養素的幫助。一些家常菜才是真正的補鈣高手，這些菜正是由於搭配科學，才幹發揮很好的補鈣效果。

1、豆腐燉魚

豆腐是大家熟知的高鈣食物，只需吃200克北豆腐，就能夠滿足一日鈣需求量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐厚的維生素D能增強人體對鈣的吸收。因而，豆腐燉魚，不只滋味鮮美，更是補鈣健骨的絕配。

2、芝麻醬拌菠菜

芝麻醬是鈣的“寶庫”，每100克含鈣870毫克，高於豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的構成要素，假如在補充鈣的同時增加維生素K，能夠大大進步補鈣的效果，促進鈣堆積在骨骼當中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是圓滿的補鈣涼菜。

3、紫菜腐竹湯

鈣與鎂就像一對雙胞胎，總是成雙成對地呈現，當鈣與鎂的比例為2∶1時，最利於鈣的吸收應用。腐竹是富含鈣的豆製品之一，而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”，兩者一同煲湯，可謂補鈣健骨的圓滿搭配。

4、醋溜小油菜

不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色，其中小油菜的鈣含量超越同樣重量的牛奶。而醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶狀態，促進鈣的吸收應用。此外，小油菜中還含有大量有助於鈣吸收的礦物質和維生素K。

5、青椒炒雞蛋

雞蛋含有優質蛋白，其鈣含量也較高，而青椒中富含維生素C，兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能進步鈣的吸收率。

6、黃豆燉豬蹄

黃豆鈣含量豐厚，豬蹄中含有豐厚的膠原蛋白，能夠作為鈣堆積的骨架，從而更有利於黃豆中鈣的吸收。需求提示的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。