壞死性胰腺炎的飲食，專家告訴你正確的吃法

如果確診出現壞死性胰腺炎的話，患者一定要調整好心態，保持樂觀積極的心態極其重要，在此基礎上是最有效的治療方法，這裡特別提醒大家，在飲食上一定要吃對了。

(1)宜吃清淡有營養，流質的食物，如米湯，菜湯，藕粉，蛋花湯，面片等；

(2)除流食外還包括米粥、素面生、素掛麵、素餛飩、麵包、餅乾(少油)及少量碎軟菜、水果等。

(3)待腹痛、嘔吐基本消失，白細胞澱粉酶減至正常後可給以不含脂肪的純碳水化合物流食，內容包括：米湯、稀藕粉、杏仁茶、果汁、果凍等糖類食物。對胰腺外分泌無刺激作用，故可作為急性胰腺炎的主要熱能補充。

(4)宜適當增加過籮粥、蒸蛋清，少量南豆腐湯食品。

(5)選用植物性油脂，多採用水煮、清蒸、涼拌、燒、烤、鹵、燉等方式烹調。

飲食禁忌：

1、絕對禁酒：一般痊癒需2--3個月，預防復發，仍須相當長的時間內避免食用富含脂肪的食物。

2、忌食油膩性食物。油膩食物不易消化，並能促進膽汁分泌，而膽汁又能啟動胰腺中的消化酶，可使病情加重。因此，含脂肪較多的食物，如肥肉、花生、芝麻、油酥點心、油炸食品等均應禁止食用。

3、禁用肉湯、魚湯、雞湯、奶類、蛋黃等含脂肪的食物。

4、忌辛辣刺激調味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。（收起）急性胰腺炎宜吃：以低脂流質或半流質飲食為主，以高碳水化合物、低脂肪、多維生素的新鮮飲食為佳，宜多食水果、蔬菜。