血糖高可以吃什麼蔬菜降血糖？

飲食對於高血糖的患者是非常有好處的，飲食調理對於身體沒有傷害，並且還可以吸收其中的營養。血糖高的患者不妨食用下面的蔬菜，對降血糖是非常有效果的，同時身體也會更加健康，除了蔬菜，其他食物也要搭配合理。

1.山藥

山藥中的黏滑成分是由黏蛋白形成的，而黏蛋白能包裹腸內的其他食物，使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯後血糖急劇上升，同時也可以避免胰島素分泌過剩，使血糖得到較好調控。

2.黃瓜

研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，且黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪。

3.菠菜

菠菜性味甘寒，止渴潤燥，歸肺、胃經。具有潤燥清熱、下氣調中、調血之功效。適用于胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病，是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。

4.石榴

性溫，味甘、酸、澀，具有生津止渴、殺蟲之功效，適用於咽燥口渴顯著之高血糖兼有蟲積之患者。