盆栽銅錢草長太快，割掉涼拌很好吃，一茬又一茬都吃不完！

花友家裡養了很多花，不僅盆栽植物養的好，而且還經常把盆栽植物當蔬菜吃。尤其像銅錢草這種容易爆盆的盆栽植物，剪掉一茬又一茬，像韭菜一樣吃不完。下面就來看下花友是怎麼養的銅錢草？並且如何把盆栽植物做成菜。

這是剛盆栽沒幾天的銅錢草，已經長的很旺盛了。

過了幾天就看出盆栽明顯長了很多。

盆栽銅錢草真的是容易長啊！不久就成了滿滿一大盆了。太擠了，為空盆養水仙。把它分為好多盆，送親友，送鄰居。

可不久又爆盆了。只得再次分給喜歡的朋友，再次的換大盆。現在我是用了兩個塑膠臉盆養著。

其實銅錢草除了盆栽還有很多其他的功效與作用： 清熱，利濕，消腫，解毒。主治黃疸，水腫，膽結石，膀胱結石，腎結石，反胃噎膈，跌打損傷，疔瘡腫毒。

銅錢草的根莖葉可以當蔬菜料理；亦可當中藥材來袪風、固腸、明目清暑等。

當盆栽的銅錢草再次氾濫時，我經過多次試驗，總結了一種較好的食用銅錢草方法。

把健壯的莖葉剪下

剪去後盆中的情況。我發現越是剪，小苗爆的越快哦（盆栽銅錢草如何食用）

下面是洗淨，煮熟，涼拌以及添加的作料（盆栽銅錢草如何食用）

洗淨的銅錢草準備上刀切

銅錢草放上作料拌一下，非常的好吃！

還加了個大蒜茉

成了餐桌上的一道菜肴。

要告訴大家的是：還是苦苦的哦！（不過對愛吃苦瓜的我來說，還可以哦）