婆婆給全家做的早飯，簡簡單單幾個餅把一家人都吃撐了！加點茭瓜太好吃！

婆婆給全家做的早飯，簡簡單單幾個餅把一家人都吃撐了！加點茭瓜太好吃！自從婆婆過來住了之後一天不要太美好！婆婆天天都早早就起來給咱們做早飯，做完早飯後再叫咱們起床，婆婆做的雞蛋餅喜歡放茭瓜真的別有一番風味！

營養學家分析得出雞蛋是人類最好的營養來源之一，很多人都不知道雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。任何想要補充營養的人吃雞蛋就對了，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營養都是人體必不可少的！美好的一天通常都是從一頓營養美味的早餐開始的，早餐通常是廣義上可以理解為睡醒後的第一餐，是我們一天當中最重要的一餐。早餐是一天中最不輕易轉變成脂肪的一餐。所以一定要吃好哦！早餐所供給的熱量占全天的30%，這個主要是靠主食來供給的。缺乏碳水化合物主食，可能造成養分不良。要進食一些澱粉類食品。趕緊來學一下茭瓜雞蛋餅吧！

做法：先要把茭瓜打成條！

然後打上幾個雞蛋！

倒入適當的麵粉，撒上鹽，也能夠放點兒蔥花！

然後用筷子用力的拌和，一定要拌和均勻！

最佳是用平底鍋煎，鍋裡先倒點食用油，避免粘鍋，然後把拌和好的麵糊，倒入鍋裡就能夠了，看起來真的是十分的簡略，可是滋味真的是極好！

茭瓜又叫西葫蘆，新鮮的西葫蘆呈淡綠色的，味道跟它的顏色一樣清香鮮美。葫蘆娃的可愛模樣，看著並不苗條，但是它卻又瘦身的功效呢，除此之外，西葫蘆含有一種豐富的維生素，對面色暗黃的人群有很好的功效，能改善皮膚的顏色，補充肌膚的養分，讓臉上暗沉得到回復活力。其含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質，有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能，多食用有助於增強肝腎細胞的再生能力。此外，西葫蘆不宜生吃，脾胃虛寒者應少吃。