健康食療

夏季要清涼敗火 中醫教你巧用絲瓜保濕敗火

炎夏模式即將開啟,吃什麼能讓你在夏季保持皮膚水潤,同時還能美白?翠綠鮮嫩、清甜爽口的絲瓜就是一個物美價廉的選項。夏天的飲食以清涼敗火為主,絲瓜作為炎夏之時的一種涼性食材,適當食用具有美容護膚的功能。

絲瓜在珠三角地區稱水瓜,其味甘,性寒,無毒。歸經,入肝、胃經。唐梁告訴記者,絲瓜不僅具有清熱、解毒、涼血止血、通經絡、行血脈、美容等功效,原來還能治療諸如痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴、筋骨酸痛、便血等病症。

多吃絲瓜 皮膚白嫩

絲瓜營養豐富,含有大量的維生素、礦物質、植物黏液、木糖膠等物質。其所含的維生素B1可防止皮膚老化,維生素C能增白皮膚,所以多食用絲瓜可以使皮膚潔白、細嫩。除了肉質本身,原來絲瓜的全身都是寶。

絲瓜子:有清熱化痰、解毒、潤燥、驅蟲等作用。用於咳嗽痰多,驅蟲,便秘。

絲瓜絡:性平味甘、清熱解毒,活血通絡,利尿消腫。以通絡見長,用於筋骨痛,經閉,產後缺乳、乳癰,水腫和氣血淤滯之胸脅脹痛,還可用來洗澡或擦洗用。

絲瓜根:活血,通絡,消腫。用於鼻塞流涕。

絲瓜藤:通經絡,止咳化痰。用於腰痛,咳嗽,鼻塞流涕,咳嗽。

絲瓜葉:止血,化痰止咳,清熱解毒。用於頓咳,咳嗽,暑熱口渴,創傷出血,疥癬,天皰瘡,痱子。

日常食療方推薦

1.絲瓜鰱魚湯

【材料】:絲瓜250克,鰱魚1條,生薑、精鹽少許。

【做法】:絲瓜去皮,洗淨,切成段,與鰱魚一起放入鍋中,再放入生薑、精鹽,先用旺火煮沸,後改用文火慢燉至魚熟,即可做成鰱魚絲瓜湯。

【功效】:溫補氣血、生乳通乳。適合產後氣血虧虛所致的乳汁少者食用。

2.清炒絲瓜

【材料】:絲瓜250克,生薑、大蒜少許。

【做法】:絲瓜去皮,洗淨,從中間一分為二切片備用;鍋內油燒熱,下蒜茸煸出香味,倒入絲瓜,加入鹽一起翻炒;炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。

【功效】:此菜具有解毒消痛、化淤清熱的作用,適於咳嗽咽痛。

絲瓜多食也會引起滑腸腹瀉,久病體虛弱、脾胃虛弱、體質虛寒、消化不良的人不宜多食。

絲瓜的美容方法

1、絲瓜汁除油洗液

絲瓜一根。將絲瓜榨汁,在1500~2000毫升的溫水裡,加入絲瓜汁75~100毫升,備用。

用其洗臉,每天1~2次,連續1個月,可去除肌膚多餘的油脂,使臉部粗大毛孔變得細小平整、皮膚細膩而有光澤。

2、防曬絲瓜奶敷

絲瓜1根,冰牛奶,蜂蜜適量。把絲瓜洗淨,切塊,用榨汁機榨取原汁。

將絲瓜汁混入冰牛奶、蜂蜜,調成糊狀。此面膜不僅有很好的滋養肌膚的作用,並且防曬的作用也非常好,尤其對於曬傷的肌膚,能夠儘快修補,還可以淡化斑點。

3、絲瓜檸檬美白敷

絲瓜半根,檸檬半個,牛奶適量。將絲瓜和檸檬洗淨、切碎,放入榨汁機中榨汁。將汁液加入牛奶,混合均勻,敷於面部。10~15分鐘後將面膜洗去。

此面膜長期使用,可使皮膚白皙細膩,減少斑點。

4、去皺絲瓜液

鮮嫩絲瓜或絲瓜根莖。絲瓜絞取自然汁,或從絲瓜根莖中提取汁液。然後用脫脂棉花蘸汁液敷塗臉部及輕塗皺紋處,長期使用可減少皺紋,保持容顏不老。