一道爽口涼拌木耳，裡面隱藏著很多你所不知道的事，關鍵是大家都超愛吃
美食就是一個城市的故事，每一種美食的認可就是大家對這個的城市的認可，所以大家都愛吃美食，今天帶大家認識的是美食背後的故事，每一個細節都會體現出美食由於時間的發展而不斷的變化。美食，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。美食吃前有期待、吃後有回味，已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同。
一道爽口涼拌木耳，裡面隱藏著很多你所不知道的事，關鍵是大家都超愛吃
相信大家都知道木耳是一道健康有營養的美食，那麼到底有什麼營養價值呢？
營養價值：黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養素。木耳營養豐富，被譽為“菌中之冠”每100克幹品黑木耳中含蛋白質9.4克，碳水化合物65.5克，鈣357毫克，磷201毫克，鐵185毫克。
木耳能幫助消化系統將無法消化的異物溶解，能有效預防缺鐵性貧血、血栓、動脈硬化和冠心病，還具有防癌作用。木耳散具有治療潰爛諸瘡和血崩的藥理作用。
用料木耳20克 蒜5瓣 幹辣椒5個 小蔥適量 香醋適量 生抽適量 糖適量 雞精適量
爽口拌木耳的做法木耳提前用冷水泡發，再放在沸水中汆燙至斷生，撈出瀝幹水分備用。
蔥、蒜、幹辣椒切末備用。家裡喜歡吃辣，所以我又剁了小米椒的末。
將以上裁量放入碗中，放入適量香醋、生抽調味（香醋與生抽的比例為3:1），然後加入適量糖（根據自己口味調整），再加一小勺雞精，拌勻後倒在木耳的容器中拌勻，半個到一個小時後食用即可！~湯汁酸辣鮮甜，木耳爽脆，很下飯噠！
怎麼樣？你學會了嗎？你想學習關於哪方面的美食呢？一起在評論下方留言評論吧！小編會根據大家的喜好來寫美食攻略哦~廚房的秘密，專注於為您提供最優質的美食攻略，願你品味更多美食，享受更多健康！