教你一個豬肉的新吃法，裹著它卷一卷下鍋蒸，出來美味大家搶著吃

豬肉是生活中很常見的食材，說到烹飪豬肉的方法那可是五花八門呢，豬肉最常見的家常烹飪方法就是炒豬肉了。但是肘肉老是炒著吃也會覺得膩，接下來小編就分享一個豬肉的新吃法，裹著它卷一卷下鍋蒸，出來美味大家搶著吃。一起來看看吧。

1、首先將所有食材準備好，洗淨備用。

2、接著我們開始先切肉。豬肉先切成小片。

3、然後改刀切成丁，將豬肉剁成肉末備用。

4、取一小根蔥，將蔥切成蔥花備用。

5、將切好的肉放入碗中，加入蔥花，一小勺鹽、適量的醬油、一小勺香油、一小勺澱粉。

6、接著將肉餡拌勻後，將肉餡放置在一旁醃制片刻備用。

7、取三枚雞蛋，將蛋液打入碗中，加入少量的鹽、一小勺澱粉、將蛋液拌勻。

8、鍋預熱，倒入適量的植物油，將油攤勻後，將蛋液倒入鍋中，我們開始攤蛋皮。

9、小火將蛋液凝固後，輕輕翻面，接著煎另外一面。

10、將蛋液攤在盤中，煎嚴重好的肉糜平鋪在蛋皮上。

11、接著沿著蛋皮的一端將蛋皮卷起。卷成肉餅狀，然後下鍋隔水蒸。大火燒開，鍋上汽後，蒸個10分鐘左右就可以出鍋了。

12、趁熱，將蛋捲切斷，斜刀切會更好看哦。

將切好的豬肉蛋捲裝盤，這樣一道，營養又美味的雞蛋肉卷就做好啦，如果您也喜歡的話。有空的時候不妨也試試吧。