最適合寶寶吃的幾款營養粥,補鈣又降火,清熱解暑,寶寶都愛吃!
粥是適合孩子食用的食物之一,營養好,易消化。而且小孩子總愛上火,今天小編給大家分享三款補鈣又降火的營養粥。
山藥魚肉粥:
食材:鯽魚 山藥 胡蘿蔔 黑木耳 生薑 小蔥
做法:
1. 將鯽魚處理乾淨後,表面的水分擦乾,鍋中放油,將魚和薑片放入,煎制;
2. 煎到金黃後,鍋中倒少許料酒去腥,加入熱水, 蓋上鍋蓋,用中火熬制魚湯;
3. 約8-10分鐘後,加入山藥片,加入泡發過的黑木耳,即可再加蓋燉10-15分鐘,至湯色發白即可;
4. 在燉魚湯的過程中,可以煮適量的米粥;
5. 把湯中的山藥撈出裝入食品袋中,用擀麵杖擀至細膩;
6. 在煮好的粥中加入山藥泥,倒入過濾好的魚湯;
7. 將胡蘿蔔用輔食器擦成泥後,加入魚肉粥中;將魚肚上大刺去除,魚肉用勺背碾至細泥,再檢查有無細小的魚刺,加入粥中,然後重新加熱一分鐘即可。
小提示:1歲以前的寶寶不適合吃鹽,所以煮粥的魚湯中先不用加鹽調味。
南瓜小米嚇皮粥
食材:小米 南瓜 蝦皮 木耳 西蘭花 鹽
1. 小米要提前泡一下,這樣容易熟,放鍋里加水煮。
2. 南瓜切片,因為南瓜熟了很軟的,不管寶寶大小都能接受。
3. 蝦皮這些洗淨,西蘭花和木耳我都焯水了,這樣可以去除西蘭花的農藥。
4. 煮開了之後把南瓜片加進去。
5. 煮開了之後把南瓜片加進去,然後將切碎的蝦皮放進去。
6. 再將木耳也放進去,我是切碎了放進去的,方便寶寶咀嚼。西蘭花是臨出鍋放進去的,因為是煮熟的,所以放的晚一些。以免把西蘭花的營養煮沒了。
7、盛到碗裡之後放鹽,一定要出鍋後放鹽。這樣比較好。
小提示:一周歲內的寶寶,不要吃鹽哦。
紫薯綠豆粥
食材:45克大米,20克小米, 15克綠豆,60克紫薯
做法:
1、紫薯去皮切塊兒,綠豆不好煮,最好是提前用清水浸泡4個小時左右。(浸泡的時候,記得要放到冰箱冷藏)
2、大米,小米淘洗乾淨之後,與綠豆、紫薯一起放到小燉鍋裡,加入清水,沒過食材。
3、熬煮1個小時左右,直到綠豆煮爛開化後,出鍋。具體需要多久時間,與用的鍋不同,需要根據自家用的電飯煲或者高壓鍋,還是BB煲做調整。