濃香味美、營養健康的香菇釀肉，原來香菇還可以這樣吃，簡單易做，0廚藝一學就會

濃香味美、營養健康的香菇釀肉，原來香菇還可以這樣吃，簡單易做，0廚藝一學就會！我知道大家上班都很忙，沒有時間學下廚，但是如果放假回家還是想做一頓飯給爸媽吃，但是奈何廚藝不行。你放心，這道菜不考刀功，也不考火候，只需簡單幾步就要以做出讓爸媽驚訝的菜品來哦！而且營養又健康。

香菇又叫冬菇，很多人都特別喜歡吃，但是卻沒有在意它的食用價值。其實香菇的食用價值非常高，不僅營養豐富還具有降糖、降壓、降血脂等多重功效，是人們保健食品中的首選。

 隨著人們生活水準的提高，各種疾病也接踵而來，如：糖尿病和高血壓，而這兩種病還在程上升趨勢。所以平時吃什麼真的是應該值得注意了。

準備食材：香瓜、肉沫、胡蘿蔔（根據自己口味可放可不放）、雞蛋、蔥薑末、蠔油、生抽、十三香、鹽、老抽、雞精、幹澱粉

製作方法：香菇，去根部清洗乾淨，備用。

再準備肉餡，加入胡蘿蔔末、一個雞蛋、蔥薑末。

加入適量的蠔油、生抽、十三香、鹽、老抽、雞精、幹澱粉，順一個方向攪拌均勻。

香菇裡拍上少許的幹澱粉，再把肉塞進去，依次全部做好。

上蒸鍋。

水開蒸十分鐘就熟了。

把蒸好的香菇原汁倒在鍋裡，加上少許的蠔油、生抽、老抽、鹽和雞精，少許的水，燒開，加點濕澱粉勾芡，使湯汁更粘稠。

最後澆在香菇肉上，撒上香蔥、紅椒圈點綴一下，這道美食就做好了，非常有營養的一道美食。

香菇的功效與作用

1.提高機體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。
2.延緩衰老
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。
3.防癌抗癌
香菇中含有的另外一種化合物——香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇的水準。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花(又名貝葉多孔菌，俗稱雲蕈、栗蘑、蓮花菌)相比，它的降低血壓和抵禦癌症的功效更強。
4.降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
5.治療疾病
香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便秘等。