中醫常識

患病時喝中藥可以吃雞蛋嗎?

雞蛋含有較為豐富的蛋白質成分,一般不適合喝了中藥之後馬上食用,可以飯後半小時進行食用。除此之外,還需要看患者服用的是什麼重要,和雞蛋會不會有反應,對身體造成不好的情況。

一、喝中藥能吃雞蛋嗎

中藥一般都傷胃,可以在吃飯後半個小時使用,雞蛋可以在飲食少量的澱粉類食物後使用,有助於吸收。

二、吃雞蛋的誤區

1.產婦吃雞蛋越多越好

產婦在分娩過程中體力消耗大,消化吸收功能減弱,肝臟解毒功能降低,大量食用後會導致肝、腎的負擔加重,引起不良後果。食入過多蛋白質,還會在腸道產生大量的氨、羥、酚等化學物質,對人體的毒害很大,容易出現腹部脹悶,頭暈目眩、四肢乏力、昏迷等症狀,導致“蛋白質中毒綜合征”。蛋白質的攝入應根據人體對蛋白質的消化、吸收功能來計算。一般情況下,產婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了。

2.炒雞蛋放味精味道會更好

雞蛋本身就含有大量的谷氨酸與一定量的氯化,鈉,加熱後這兩種物質會生成一種新物--谷氨酸鈉,它 就是味精的主要成分,有很純正的鮮味。如果在炒雞蛋時放味精,味精分解產生的鮮味就會破壞雞蛋本身的自然鮮味。因此,炒雞蛋時不宜放味精。

3.雞蛋與豆漿同食營養高

早上喝豆漿的時候吃個雞蛋,或是把雞蛋打在豆漿裡煮,是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分,單獨飲用有很好的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶,與蛋清中的卵清蛋白相結合,會造成營養成分的損失,降低二者的營養價值。