營養飲食

絲瓜蛋花湯怎麼做好吃呢?

絲瓜蛋花湯其實就是絲瓜以及雞蛋的搭配,這兩種食材絕對是,隨地都可以拿得到的,但是搭配在一起卻成為了非常營養美味的食物,還可以幫助我們潤膚美白一起起到健腦活血通絡的作用。

一、原料

絲瓜,幹香菇、蝦皮、雞蛋、各種調味料。

1、挑選嫩絲瓜,去皮,切片;

2、泡發好的香菇切絲,蔥薑切末;

3、雞蛋打散打勻;

4、鍋裡放一點油,放蔥薑熗鍋,放入絲瓜不斷翻炒;

5、加入清水,加入少許鹽,一點味極鮮(為了顏色好看,可以不放,放了味道好);

6、水開後,將雞蛋徐徐倒入鍋中,迅速用勺子攪動,加入一捏蝦皮,淋香油,出鍋。

二、潤膚美白

有防止皮膚老化的功效,保護皮膚,消除斑塊,是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺,因此絲瓜有“美人水”之稱。

三、健腦

有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康,而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。

四、活血通絡

有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助。

五、解毒消腫

絲瓜藤味苦性涼,有通筋活絡,祛咳鎮痰的作用。絲瓜絡味甘性平,有清熱解毒,利尿消腫的作用。