健康食譜

​靈芝烏雞湯的做法是怎樣的?

靈芝搭配烏雞進行燉湯的話,作用是非常好的,靈芝具有保護心腦血管和降脂降壓的功效,而烏雞可以補氣益血,兩者的搭配對於大病初愈和產後的朋友是非常適合的,可以快速恢復元氣。

靈芝中的多糖具有雙向調節機體免疫力,抗腫瘤和護肝的作用;靈芝所含有機鍺可誘導人體產生並啟動NK細胞和巨噬細胞活性,參與免疫調節;靈芝中的生物鹼可以抗炎鎮痛;靈芝可以理氣化淤、安氣益神;靈芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。

原料:老母雞半隻、切片瓊珍紫靈芝30克、紅棗6顆、桂圓20克、薑3片、水8-10碗、鹽5克左右。

1.靈芝提前用水浸泡半小時以上。

2.雞買回來清先乾淨,切成大塊用開水燙一下,去除血水。

3.紅棗用刀背拍兩下至其破,去核絲成兩半。

4.桂圓肉也用水清洗一下,浸泡10分鐘。

5.把所有材料一起放入鍋中,倒入煮開的開水,大火燒開,轉小火煲2小時。

6.關火後加入少許鹽即可飲用。

原料:老母雞1只(約1000克),靈芝20克,料酒、蔥花、薑末、精鹽、味精和五香粉各適量。