紫包菜可以生吃嗎？

紫包菜在生活中也被叫做紫甘藍，其實和普通的包菜是一樣的，只是顏色會有區別，紫包菜的顏色是紫色的。紫包菜具有較多的好處，有防衰老、殺菌消炎、防便秘等等。和其他包菜一樣，紫包菜是可以生吃的。

紫甘藍能生吃

生吃紫甘藍可以獲取更多的水溶性維生素，如維C、維K。

作用：

1.殺菌消炎

紫甘藍具有殺菌消炎的作用，如：咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛牙痛之類。

2.增進食欲防便秘

可增進食欲，促進消化預防便秘。是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

3.減輕關節疼痛防治感冒

甘藍類蔬菜同藥物一樣，能夠減輕關節疼痛症狀，並且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。

因此，關節炎患者最好經常吃這類蔬菜，並且為了防止感冒引起的咽喉部炎症，在感冒的高發季節，也應當經常吃甘藍菜。

4.防止過敏症

經常吃甘藍蔬菜還能夠防治過敏症，因此皮膚過敏的人最好把甘藍視為一道保留菜。