​榴槤霜淇淋的做法是怎樣的？

榴槤的味道相信是很多朋友喜愛的，榴槤之所以稱為水果之王，是因為它獨特的味道讓人流連忘返。榴槤霜淇淋的製作不會太難，榴槤更美味的吃法就是製作成霜淇淋，可以適當的加入牛奶和蛋黃。

榴槤適量、牛奶500g、蛋黃4個、糖100g、鮮奶油300g

製作步驟

1.準備榴槤肉，牛奶、糖、蛋黃、奶油

2.將牛奶倒入乾淨的鍋中

3.把蛋黃放入牛奶中

4.將牛奶和蛋黃、糖充分攪拌均勻

5.將混合好的牛奶蛋黃小火煮至成蛋奶糊，期間要不斷用勺子攪拌，防粘鍋底.奶糊煮至能在勺子掛住一層薄薄的蛋糊，用手指劃一下留下的痕跡不會馬上消失就OK了。

6.將鮮奶油打發

7.榴槤加少許牛奶用料理機打成醬

8.將榴槤醬倒入煮好後完全冷卻的蛋奶糊，攪拌均勻

9.將奶油加入榴槤蛋奶糊

10.攪拌均勻

11.裝入有蓋的容器後放入冰箱冷凍室，每隔約半小時拿出霜淇淋糊，全面攪拌一次，一共持續4小時，8次，直到霜淇淋糊完全凝結即可。